论文摘要
原位清洗(Cleaning in place,CIP)系统广泛应用于食品生产中的设备清洗,是一种高效、安全的卫生清洗系统。从清洗系统的配置及影响清洗系统的要素出发,阐述了CIP系统的运行控制要求,以及运行过程中的质量和成本控制,介绍了CIP系统安装时管道、仪表安装的常见缺陷,并提出改善建议。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张微,杨国栋,袁雄雄,刘丹
关键词: 系统,影响要素,质量控制,成本控制
来源: 中国乳业 2019年03期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 四川新华西乳业有限公司
分类号: TS252.3
DOI: 10.16172/j.cnki.114768.2019.03.015
页码: 61-66
总页数: 6
文件大小: 2742K
下载量: 205
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