论文摘要
按照GB/T 8314—2013测定茶叶中游离氨基酸总量时发现,按该方法制作的标准曲线线性关系较差,导致样品检测数据准确度不高,难以对所有含量不同的样品进行准确测定。同时,对于茶饮料中游离氨基酸总量的测定并没有指定的标准。为此,就该方法中的疑点进行分析与试验研究,并改进国标法中的标准曲线制作。通过曲线制作的改进,提高结果的准确性,扩大检测范围。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈金华,王英姿,黄建安,刘仲华
关键词: 茶饮料,游离氨基酸总量,标准曲线,改进
来源: 食品工业 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,国家植物功能成分利用工程技术研究中心
基金: 国家重点研发计划子课题的任务“茶制品贮藏品质变化规律,控制技术及保质期研究”（编号：2017YFD0400804-3）
分类号: TS275.2
页码: 191-195
总页数: 5
文件大小: 2020K
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