认知心理学视域下高职食品专业学生检测知识转移体系的构建

认知心理学视域下高职食品专业学生检测知识转移体系的构建

论文摘要

食品行业处于转型升级的关键时期,对食品检测类人才的培养质量提出了新的要求.认知心理学提供了个体知识体系形成的心理路线.本文遵循认知心理学中知识、动作技能和情感三大领域学习的科学发展过程,探寻食品类专业检测知识体系中理论知识、技能水平和职业素养的构建思路.

论文目录

  • 1 高职食品类专业检测知识体系的构建
  • 2 认知心理学视域下高职食品检测知识体系转移过程探析
  •   2.1 专业理论知识教学
  •     2.1.1 知识习得教学阶段
  •     2.1.2 知识转化教学阶段
  •     2.1.3 知识巩固教学阶段
  •     2.1.4 知识迁移教学阶段
  •     2.1.5 知识应用教学阶段
  •   2.2 职业技能学习
  •     2.2.1 操作示范教学阶段
  •     2.2.2 过程讲解教学阶段
  •     2.2.3 模拟训练教学阶段
  •     2.2.4 反复练习教学阶段
  •     2.2.5 岗位工作教学阶段
  •   2.3 职业态度和素养的培养
  • 3 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 徐敏,武爱群

    关键词: 认知心理学,知识体系,知识转移,教学设计

    来源: 内蒙古民族大学学报(自然科学版) 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,职业教育

    单位: 安徽粮食工程职业学院

    基金: 安徽省教育厅质量工程研究项目(2016tszy031),2019年安徽省职业与成人教育学会教育科研规划课题(Azcj142)

    分类号: TS207.3-4;G712

    DOI: 10.14045/j.cnki.15-1220.2019.06.019

    页码: 543-549

    总页数: 7

    文件大小: 1465K

    下载量: 39

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