导读:本文包含了油树脂论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:树脂,胡椒,临界,超声波,微波,活性,抗氧化。
油树脂论文文献综述
范叁红,王娇娇,白宝清,田雨,李佳妮[1]（2019）在《响应面法优化辣椒油树脂提取工艺及其抗氧化和抑菌性研究》一文中研究指出以干红辣椒为原料,采用超声辅助提取辣椒油树脂。根据单因素实验结果,采用响应面分析法优化提取工艺,并对辣椒油树脂体外抗氧化活性和抑菌效果进行研究。结果表明,辣椒油树脂提取最优工艺参数是:液料比8:1mL/g、超声温度45℃、超声时间30min,在此条件下,其得率可达到6.01%。采用铁氰化钾法测辣椒油树脂的还原力并测定其对DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力,考察辣椒油树脂的体外抗氧化活性。结果表明,辣椒油树脂对两种自由基均有清除效果,其对DPPH·、ABTS~+·的清除率最高可达60.30%和73.30%,同时还具有较高的还原力。采用琼脂打孔法和二倍稀释法研究辣椒油树脂对不同菌种的抑菌活性。结果表明,辣椒油树脂对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌均表现出抑制作用,其中对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最强,其最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)为1.25 mg/mL。(本文来源于《中国食品添加剂》期刊2019年07期）
马凤,陈州莉,尹欢,欧国腾,方伟[2]（2019）在《显脉旋覆花油树脂的亚临界萃取工艺优化》一文中研究指出采用亚临界流体萃取技术制备新资源食品显脉旋覆花油树脂,在单因素实验基础上通过响应曲面分析对工艺条件进行系统优化。结果表明:最佳工艺参数为料液比1∶8.6,提取温度为40.8℃,提取时间为32.6 min,最终显脉旋覆花油树脂得率为1.32%,所得油树脂色泽呈棕红色,具有独特的显脉旋覆花挥发油芳香气味。为显脉旋覆花在调味品领域的商业化开发利用提供实践参考。(本文来源于《湖南农业科学》期刊2019年08期）
方正,高海燕,赵镭,史波林,汪厚银[3]（2019）在《花椒油树脂加速贮藏期间麻味物质组成及麻感变化》一文中研究指出为探究花椒油树脂贮藏期间椒麻风味变化,采用液相色谱-质谱联用技术对3个不同产地的花椒油树脂样品加速贮藏期间(37℃)麻味物质含量及组成进行分析,并通过线性标度法和斯科维尔指数(Scoville pungency units,SPU)法对麻感特性进行感官评价。结果表明:3个花椒油树脂样品中4种羟基-山椒素(α-、β-、γ-和ε-)占总麻味物质含量的95%以上,但不同产地样品中总麻味物质含量及羟基-山椒素组成具有显着差异(p<0.05)。120d贮藏期间,麻味物质总含量逐渐下降,且不同羟基-山椒素组分呈现不同变化趋势,不同样品间有共性,不同组分存在相互转化。此外,样品的最大麻感强度值和SPU值均有不同程度降低,麻感感官属性中垂涎感、振动感和灼热感均较大程度减弱。旨在为花椒及其制品中麻味贮藏特性研究及应用提供基础理论参考。(本文来源于《中国调味品》期刊2019年08期）
闫凤翔,史雁飞,张秀红,郭京波[4]（2019）在《乳酸菌发酵对姜油树脂抗氧化活性的影响》一文中研究指出以姜油树脂为原料,经乳酸菌发酵过程优化后,研究其抗氧化活性的变化。在单因素优化的基础上,选姜油树脂的添加量、发酵温度及发酵时间为自变量,姜油树脂抗氧化活性为响应值,采用BBD试验设计和响应面分析优化发酵工艺。结果表明,在20 m L MRS液体培养基中接种1%的Lacotobacillus plantarum LAB2后最佳发酵条件是,添加120μL姜油树脂,37℃培养60 h。在此条件下,姜油树脂的抗氧化性能提高了36.57%,为开发高附加值生姜产品提供了一条新思路。(本文来源于《中国食品添加剂》期刊2019年06期）
牛永盛,汪曼,马慧欣,宋超,樊茜茜[5]（2019）在《PVC/PEG吸油树脂的合成与表征》一文中研究指出分别以双端PEG_(2000)和单甲氧基PEG_(2000)为原料,通过点击化学反应制备了2种PVC/PEG吸油树脂,对产物进行了红外光谱和SEM表征,并比较了2种吸油树脂的吸油/吸水性能的差异。(本文来源于《聚氯乙烯》期刊2019年06期）
吴桂苹,贾雯,谷风林,谭乐和,张卫明[6]（2019）在《超声波-微波辅助溶剂提取胡椒鲜果油树脂的工艺研究》一文中研究指出以胡椒鲜果为原料,采用超声波-微波辅助溶剂提取法,结合响应面试验优化胡椒油树脂的提取工艺。在单因素试验的基础上,对影响胡椒鲜果油树脂得率及其胡椒碱含量的因素进行提取工艺优化。研究表明:微波功率300 W,超声波开启,控制提取温度55℃,胡椒鲜果油树脂超声波-微波辅助溶剂提取的最优工艺为:料液比1∶30(g/mL)、乙醇浓度75.87%,提取时间20min。实际结果油树脂得率为15.70%,油树脂中胡椒碱含量为25.680%;预测结果油树脂得率为15.52%,油树脂中胡椒碱含量为25.260%,预测值与实际结果接近。(本文来源于《中国调味品》期刊2019年05期）
王鹏飞[7]（2019）在《胡椒碱与胡椒油树脂浸取的工艺优化及应用研究》一文中研究指出胡椒是日常生活饮食中常用的调味香料,胡椒碱和胡椒油树脂均可从胡椒中提取所得,是胡椒主要的风味物质。胡椒碱味辛辣,是胡椒主要辛辣味的来源,也有许多的重要的功效,如抑菌、抗肿瘤等。胡椒油树脂包含了大多数的胡椒风味物质,可以替代胡椒粉使用,且方便储存,易于运输,应用范围广。本试验主要研究胡椒碱和胡椒油树脂的浸提工艺优化,使得其浸提率能够得到提升,以及探究胡椒浸提物的抑菌性能。1.研磨处理对胡椒浸提物的影响以过100目筛网作为参考标准,对常规研磨和低温研磨的研磨效率进行比较,发现常规研磨的接近完全过100目孔径的时间要短于低温研磨。但在浸取率的对比中,低温研磨的胡椒碱和胡椒油树脂的浸取率均高于常规研磨的方法,说明常规研磨在研磨过程中对于胡椒浸取物的损害要大于加入干冰的低温研磨法,低温研磨可以更好的保留浸取物,从而提高胡椒浸取物的浸取率。2.胡椒碱浸取的工艺优化先对影响胡椒碱浸提的参数进行单因素分析,并在此基础上进行正交试验。最终得出最佳的胡椒碱浸提工艺。选取浸提温度,时间,料液比叁个参数进行正交试验进行分析,并与超声加酶辅助方法的正交试验结果进行对比。得以发现,超声加酶辅助浸提法在浸提率和时间效率上均优于常规浸提法。同时发现,黑胡椒在纤维素酶、半纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶四种酶同时使用下取得的浸提率最优,为5.76%。白胡椒碱在超声波酶辅助下使用纤维素酶、半纤维素酶、木聚糖酶为最优,为5.98%。3.胡椒油树脂浸提的工艺优化在单因素基础上,使用正交试验进行胡椒油树脂浸提条件进行优化。常规浸提的因素为浸提时间、浸提温度、浸提料液比。超声酶辅助法的正交试验分别针对酶纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶,在超声波作用下,进行酶条件的优化。发现浸提胡椒油树脂在超声波酶辅助下浸提率最优,且浸提时间要短于常规的浸提方法。黑胡椒油树脂浸提在纤维素酶浓度为0.9 mg/mL,半纤维素酶浓度为0.9 mg/mL,果胶酶浓度为0.7mg/mL,木聚糖酶浓度为0.7 mg/mL时,浸提率为最佳,为16.35%。白胡椒油树脂浸提在纤维素酶浓度为0.7 mg/mL,半纤维素酶浓度为0.7 mg/mL,果胶酶浓度为0.6 mg/mL,木聚糖酶浓度为0.5 mg/mL时为最优方案,浸提率为13.85%。4.胡椒油树脂对鸡肉保鲜的影响树脂的醇溶液对于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有很好的抑菌效果,说明黑白胡椒油树脂具有一定的抑菌能力,且黑胡椒油树脂抑菌能力要优于白胡椒。利用1%CMC(羧甲基纤维素钠)和30%的乙醇溶液制成的溶液,制作O/W型乳化液,可以使得黑胡椒油树脂分散均匀,且有一定的稳定性。利用黑胡椒油树脂制成的保鲜液与对照组相比可以使得鸡胸肉的保质时间延长4天左右,黑胡椒油树脂制成的保鲜液具有很好的保鲜效果。(本文来源于《南阳师范学院》期刊2019-05-01）
孙静,张秀云,方涛,吴中斌[8]（2019）在《姜油树脂提取新工艺集成研究》一文中研究指出利用微波真空干燥、亚临界流体丁烷萃取技术和超临界流体二氧化碳技术,研究了姜油树脂提取的集成工艺。结果表明:在此工艺条件下,姜油树脂的萃取率达到97%以上,精制后姜油树脂的香辣素含量提高到29%以上,且未检出溶剂残留。(本文来源于《中国调味品》期刊2019年04期）
房一明,谭园园,秦晓威,初众,徐飞[9]（2019）在《肉桂中主要风味组分油树脂的提取工艺优化》一文中研究指出以肉桂为原料,采用有机溶剂提取法制备肉桂油树脂,从提取工艺、油树脂提取得率等方面进行比较。探讨乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比4个因素对油树脂提取得率的影响。通过单因素和响应面优化试验得到最佳提取工艺条件:乙醇浓度79.5%、提取温度70.61℃、提取时间3.59 h、料液比1∶14.2,此时肉桂油树脂理论提取得率为20.62%。(本文来源于《热带农业科学》期刊2019年03期）
张晓晨,孙敬蒙,白彩萍,王丹,张炜煜[10]（2019）在《姜油树脂自微乳载药体系的设计、表征及体外释放研究》一文中研究指出目的对姜油树脂自微乳载药体系进行设计及形态学表征,并进行体外释放的研究。方法以包封率和透光率为评价指标,通过单因素实验考察混合方式、混合温度、混合速度、混合时间以及姜油树脂与EO比例对姜油树脂自微乳制备工艺的影响;采用正交试验法对制备工艺参数进行优化,以综合加权评分法分析测定结果。测定姜油树脂自微乳进行粒径、Zate电位、表观形态、包封率和载药量并研究其体外释放。结果通过对姜油树脂自微乳载药体系的设计,得粒径为79. 5±5. 30 nm,Zeta电位为-30. 85±0. 52 m V,包封率为90. 33%±0. 20%,载药量为2. 5446±0. 03 mg·m L~(-1)的优化姜油树脂自微乳,形态学表征结果显示:制备的姜油树脂自微乳的分散性、稳定性良好,且12 h释放度达90. 58%±1. 65%。结论制得的姜油树脂自微乳粒径小、包封率较高、理化性质稳定,具有良好的药物释放性能,该结果对更好地开发利用姜油树脂有重要的意义。(本文来源于《华西药学杂志》期刊2019年02期）
油树脂论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用亚临界流体萃取技术制备新资源食品显脉旋覆花油树脂,在单因素实验基础上通过响应曲面分析对工艺条件进行系统优化。结果表明:最佳工艺参数为料液比1∶8.6,提取温度为40.8℃,提取时间为32.6 min,最终显脉旋覆花油树脂得率为1.32%,所得油树脂色泽呈棕红色,具有独特的显脉旋覆花挥发油芳香气味。为显脉旋覆花在调味品领域的商业化开发利用提供实践参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
油树脂论文参考文献
[1].范叁红,王娇娇,白宝清,田雨,李佳妮.响应面法优化辣椒油树脂提取工艺及其抗氧化和抑菌性研究[J].中国食品添加剂.2019
[2].马凤,陈州莉,尹欢,欧国腾,方伟.显脉旋覆花油树脂的亚临界萃取工艺优化[J].湖南农业科学.2019
[3].方正,高海燕,赵镭,史波林,汪厚银.花椒油树脂加速贮藏期间麻味物质组成及麻感变化[J].中国调味品.2019
[4].闫凤翔,史雁飞,张秀红,郭京波.乳酸菌发酵对姜油树脂抗氧化活性的影响[J].中国食品添加剂.2019
[5].牛永盛,汪曼,马慧欣,宋超,樊茜茜.PVC/PEG吸油树脂的合成与表征[J].聚氯乙烯.2019
[6].吴桂苹,贾雯,谷风林,谭乐和,张卫明.超声波-微波辅助溶剂提取胡椒鲜果油树脂的工艺研究[J].中国调味品.2019
[7].王鹏飞.胡椒碱与胡椒油树脂浸取的工艺优化及应用研究[D].南阳师范学院.2019
[8].孙静,张秀云,方涛,吴中斌.姜油树脂提取新工艺集成研究[J].中国调味品.2019
[9].房一明,谭园园,秦晓威,初众,徐飞.肉桂中主要风味组分油树脂的提取工艺优化[J].热带农业科学.2019
[10].张晓晨,孙敬蒙,白彩萍,王丹,张炜煜.姜油树脂自微乳载药体系的设计、表征及体外释放研究[J].华西药学杂志.2019
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