论文摘要
以云南、陕西、山西等6个核桃主产区40个核桃仁试样为原料,采用微波消解-火焰/石墨炉原子吸收光谱仪测定样中铁、锌和钙。结果表明,核桃仁中Fe含量在0.010-0.193mg/g之间,平均含量0.072mg/g;Zn含量在0.005-0.070mg/g之间,平均含量0.036mg/g;Ca含量在0.255-0.660mg/g之间,平均含量0.491mg/g。所测试样中铁元素含量差异较大,其次是钙元素,锌元素含量差异较小。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 耿树香,宁德鲁,李勇杰,陈海云
关键词: 核桃,微量元素,火焰,石墨炉原子吸收光谱仪,微波消解
来源: 西部林业科学 2019年03期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 云南省林业科学院
基金: 云南省高新技术产业发展项目(云高新产业发展201603),云南省科技计划项目(重大科技专项计划项目[2018ZG003])的部分研究内容
分类号: TS255.7
DOI: 10.16473/j.cnki.xblykx1972.2019.03.005
页码: 28-33
总页数: 6
文件大小: 358K
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