论文摘要
目的建立超高效液相色谱质谱法快速测定动物性食品中粘杆菌素A、粘杆菌素B、多粘菌素B和万古霉素4种多肽类抗菌药物的方法。方法针对不同的样品,采用两种提取方法提取:动物肝脏类脂肪含量较高的肉类采用1%的乙酸乙腈水-正己烷提取,HLB固相萃取柱净化;蛋白质含量高的样品采用2%的三氯乙酸水溶液提取,WCX弱阳离子固相萃取柱富集净化。电喷雾正离子模式下液相色谱质谱法进行定性和定量分析。结果 4种多肽类抗菌药物采用2种提取方法提取后,3个添加水平的平均回收率范围在62.8%～131.5%,每种物质的相对标准偏差均在10%范围内,定量限均可达到10μg/kg。测定物质在10～500μg/kg范围内均呈良好线性。线性相关系数>0.995。结论本方法针对不同的样品,采用不同的提取方式,均能够快速和准确地用于动物性食品中多肽类抗菌药物的测定。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李敏,王紫纹,刘佳,李斯
关键词: 液相色谱质谱,多肽类抗菌药物,粘杆菌素,多粘菌素,万古霉素,动物性食品
来源: 职业与健康 2019年24期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学
单位: 北京市西城区疾病预防控制中心理化检验科
分类号: R155.5
DOI: 10.13329/j.cnki.zyyjk.2019.0896
页码: 3341-3345
总页数: 5
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