HPLC法测定湿面条中3种防腐剂

论文摘要

本文建立了高效液相色谱法同时测定湿面条中3种防腐剂的检测方法,改进了GB 5009.28-2016、GB 5009.121-2016关于试样提取的前处理步骤。样品经提取、蛋白沉淀、滤膜过滤后,用C18反向色谱柱分离,以甲醇-乙酸铵溶液作为流动相,用紫外检测器进行检测。结果表明:苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸在10200 mg·L-1浓度范围内与峰面积均呈良好线性关系,3种防腐剂的线性相关系数均≥0.999 4,定量限为2.5 mg·kg-1,加标回收率为97.5%103.7%,相对标准偏差（RSD）为1.67%2.68%（n=4）。该方法具有良好的精密度与稳定性,简单快速,结果准确,回收率高,适用于湿面条中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的检测。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵升

关键词: 苯甲酸,山梨酸,脱氢乙酸,防腐剂,湿面条,检测

来源: 现代食品 2019年22期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 苏州市吴江区检验检测中心

分类号: TS213.24;O657.72

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.22.050

页码: 167-170

总页数: 4

文件大小: 1548K

下载量: 52

相关论文文献

标签：苯甲酸论文;  山梨酸论文;  脱氢乙酸论文;  防腐剂论文;  湿面条论文;  检测论文;