黄晓琴[1]2003年在《茶文化的兴盛及其对社会生活的影响》文中指出文化是人和社会创造的精神成果、观念系统，同时又是改变自然、社会和人的能动力量。近代以来，随着科学的发展、社会的进步以及人对自身的不断超越，文化问题日益引起人们的广泛关注，出现了一股文化研究的热潮。由于东亚地区现代化的成功以及西方文化价值观所带来的社会发展的弊端，人们将关注的目光投向了以“儒学”为主体的中国传统文化，中国传统文化在新时期得到提倡与弘扬。茶文化是中国传统文化的一个分支，其形成与发展经过了漫长的历史过程，有过辉煌灿烂的时刻，也曾日趋式微。而在当今社会，在提倡与弘扬传统文化的氛围下，茶文化又一次得到了兴盛与弘扬。 本文试图分析茶文化这种文化形式为什么会在当今社会兴盛与发展，它对当今社会的作用以及发挥作用的途径，并对在经济全球化和文化多元化发展的情况下茶文化的发展进行了展望。论文主要可分为以下几个部分： 第一部分为第一、二、叁章，首先简要介绍了文化的一般形态和功能，并对我国传统文化的基本精神特征及其现代价值进行了阐述。认为传统文化的现代价值主要体现在：1、可以应对西方的“文化入侵”，建立文化自信。2、是民族文化现代化的起点。3、对现代社会的精神文明建设起着重要作用。接着，论述了中华茶文化的内涵和形式，包括对茶文化的定义、体系、性质、特点、精神内涵的阐释。指出茶文化的精神内涵主要为入世精神、乐道精神、和合精神。 第二部分为第四章，主要从茶文化的发展历程进行分析，对茶文化发展的不同阶段的发展动因、表现形式、对社会的作用进行分析，从历史的角度分析了茶文化对社会生活产生的作用与影响。 第叁部分为五、六章，是本文的重点部分。首先列举了茶文化在当代社会蓬勃发展的具体体现，并从茶道、茶德精神的新发展、饮茶技艺---茶艺的创新与发展、茶馆文化的新发展叁方面论述了茶文化在当今社会的发展。接着分析了社会文化热潮的兴起以及人们对传统文化的重视；现代生活对茶文化的客观需要；文化促销茶叶的需要是茶文化兴盛的原因。然后，着重从茶文化对茶业经济和对人们社会生活的作用两方面论述了茶文化的兴盛对当今社会的影响。茶文化对茶业经济的影响主要为：名优茶产业的发展；茶馆业的复苏及茶叶消费量的上升；茶文化旅游的发展；茶业会展经济的蓬勃发展；茶饮料行业的快速成长；茶医药保健业的兴起等。茶文化对社会的作用与影响为：弘扬传统文化，提高人文素养；调整人们的社会关系、促进社会交往；诗化人们生活，为人们提供高层次的精神享受；提倡清廉俭德、倡导社会风气的好转；以茶为媒，扩大对外交流五个方面。 第四部分为第七章，对茶文化的发展进行了思考，认为茶文化是一种很有生命力的文化。茶文化包含“人文精神”与“可持续发展”的精神实质相同，茶文化是东方哲学和智慧的体现可成为文化竞争力的组成部分。最后提出有关茶文化发展的建议。
张颖[2]2016年在《关于茶文化的兴盛及其对社会生活的影响略谈》文中研究指明本文对茶文化进行简单的阐述,说明茶文化兴盛的表现并分析其对社会生活的影响作用,对现代茶文化的发展提出一些建议,希望本文能够为现代茶文化发展有所助益。
毛华松[3]2015年在《城市文明演变下的宋代公共园林研究》文中研究表明公共园林是城市风景和城市生活的重要载体,研究公共园林的文化背景、目标功能、营建途径、审美范式等,对于补充完善中国传统人居环境建设的智慧经验,指导当前传统城市风景的保护与创新有着积极的现实意义。而公共园林在宋代城市文明的演变下迎来鼎盛,并在地方官府主导下形成了显明的政治经济目标取向和空间体系化、功能兼容性、营建定式化的特点,且内涵与城市水利、社会教化、风水格局等共融的生态智慧经验,奠定并影响了元明清时期城市公共园林的基本建设特征。从20世纪90年逐渐兴起的公共园林历史研究,已普遍关注到宋代公共园林在数量、类型上的蓬发,但以典型城市、个案园林为主的研究现状,缺乏从系统层面把握宋代城市公共园林建设的整体特点及优秀经验,且在建设主体、建设目标以及特点等研究结论上有明显差异。因而,采用“文明演进概括——系统案例分析——阶段特征归纳”的技术路线,以城市文明演变为基础,通过文献资料的定性定量解读,建构宋代城市生活的文化图景,进而结合方志图文、园林遗迹中的系统案例来分析、归纳公共园林建设的智慧经验,有助于拓展以私家园林、皇家园林、寺观园林为主线的历史园林研究现状,对反映我国在风景园林建设方面的历史成就及提升当前城市风景的保护和建设,具有理论拓展和实践指导的积极意义。论文分基础研究、实证分析、理论归纳叁个层次展开。在基础研究方面,首先通过宋代文记、诗词及方志中的文献资料普查,融合文化地理、城市史、建筑史的交叉学科成果,采用文学社会学的研究方法,建构宋代城市的社会生活图景,概括城市文明演进的关键影响因子。并纵向对照上古、秦汉、隋唐以及明清时期公共园林发展概况,指出城市文明演变带来的市民化居民结构、街市制时空自由、娱乐性空间布局,促进了作为大众游赏地的公共园林普遍建设,并在官方的鼓励和推动下,成为城市重要的文化地理标识;其次通过园林文记、方志城建记载及历史舆图、考古资料、文化遗迹的图像学研究方法,结合相关建设目标的定性定量统计分析,指出宋代公共园林在保民生、成教化、兴风物方面的多元建设途径,提出基于民生经济发展的城市水利、交通设施、城防工程,基于社会教化的名贤纪念、放生池、射圃以及基于地方集体意识培育的风水裁成、城市八景、亭台楼榭等是公共园林建设重要的物质基础。在实证分析方面,根据公共园林在建设、管理、开放上的不同特点,结合宋代史料中对不同园林的历史称谓及归类记载,以园林的营建管理特征为实证的观察、分类方法,将城市公共园林分为湖山风景区、城市园圃、城市风景点叁大类,并结合大量案例定量分析各类园林在选址、建设管理、游赏组织上的特点。指出湖山风景区依托于宏观的山水自然风景,是用地权属、园林类型、建设方式最为复杂的公共园林,并因其宽宏的空间尺度及丰富的游赏活动形式,成为宋代及后世重要的城市开放空间;并根据景区不同的风景资源基础,又分为山林型风景区、湖泊型风景区、湖山型风景区等叁小类进行阐述。城市园圃建设于官方全额权属的用地范围内,具有较高的园林建设质量,常以封闭式的园圃建设方式,并在节庆时向大众开放,呈现“亦公亦私”的功能属性;并根据园圃选址、主题的不同,分为郡圃、别圃、纪念性园圃叁小类进行了分别阐述。城市风景点包括眺望揽胜型、日常生活型、尊礼崇教型叁小类,并结合相应的景观资源散布于城内外,虽在建设管理上呈现以官方主导、乡绅僧道参与的多元化状态,但也是两宋城市公共游赏记载中的重要组成部分。在理论归纳方面,在综合评价宋代城市公共园林在中国园林的发展阶段基础上,提出两宋城市公共园林显着的政治经济取向及建设体系化、兼容性、范式化等四个主要特点。概括了宋代城市公共园林在调和社会矛盾、普及主体政治追求、带动城市经济上的政治机器特点。归纳了公共园林与城市等级、功能分区、时节游赏上的体系化分布,并指出公共园林建设在用地权属、功能分区、游赏组织上的高度兼容性。同时强调在山水审美艺术渐趋成熟的宋代,公共园林的蓬发进一步推动了城市风景建设的范式化,成为西湖、八景、楼亭苑等风景范式成熟、定型的关键历史阶段,并持续影响后世甚至汉文化圈内的城市风景建设。论文具有以下创新见解:①提出宋代城市公共园林建设与城市产业发展、社会教化和风景体系建设上紧密相融的智慧经验;②补充完善了公共园林的定义和类型分析,首次指出公共园林是地方官府调和阶级矛盾、强化社会教化、培育集体记忆的综合性载体,并结合公共园林营建管理特征细化了其历史分类;③归纳整理了西湖、八景、楼亭苑等宋代城市公共园林、风景建设的典型范式及其相应建设要点、特征。
严慧芬[4]2017年在《汉口茶叶对外贸易的兴盛及其对汉口城市的影响（1861-1917）》文中进行了进一步梳理汉口开埠后,依托本身拥有着茶源丰富的腹地、九省通衢的地理位置、发达的交通条件、重商主义的优势,在各地商人的联合推动下,汉口逐渐发展兴盛。1886年输出最高达268万担,1871-1890年每年出口都在200万担以上。汉口成为全国茶叶集散地,也是与上海、天津港形成良好联动的内陆开埠港口。另外,国际市场的需求和外国势力的入侵,使得中国卷入了世界的纷争,汉口茶业也不可避免受到西方的影响,特别是英国和俄国对于汉口茶市的把控,决定了汉口茶叶的出口品类,也影响着汉口茶叶出口的兴衰。清代以来,虽然汉口遭遇城市体系被破坏,1849年的自然灾害和战祸的影响,但是汉口还一直保持着持续性的发展。开埠后汉口茶叶对外贸易的发展与汉口社会经济文化的变迁息息相关,对汉口从一座传统商业城镇向近现代化商业城市的转变产生了不可忽略的影响,可以说,近代汉口是一座因茶而闻名的城市,茶叶出口贸易影响着汉口的近代工业、金融业、人口结构、社会组织、社会风俗等。整理分析有关晚清汉口史料,详实地叙述晚晴汉口的历史变迁,进一步地探讨茶叶对外贸易对汉口社会经济文化的影响。茶业对外贸易的兴盛使得俄国砖茶厂迁入,催生了汉口砖茶业。茶叶对外贸易使得传统金融业变革,外国银行、洋行纷纷设立,国人也筹建中国银行,促进了汉口近代金融系统的产生;随着贸易的兴起,外来人口增多,洋人和各地商民进入汉口,给汉口的社会结构带来了改变,同时,带来了不同地区的风俗与文化,它们在此碰撞交融,产生了汉口独有的商业文化。由于对外贸易需要,货物运输成为一项可观的商业投资,使得轮船运输、交通路线得到了发展。汉口茶叶出口的兴盛使得汉口不仅是湖北省的商品集散地,还成为了全国以及国际商业都会。
晏萍利[5]2011年在《中晚唐茶诗研究》文中研究表明中晚唐的茶诗创作是茶诗创作史上浓墨重彩的一笔,对后世影响深远。茶诗历来因其为文化载体而受文化界的关注,但在文学研究方面有待进一步发掘。本文将通过唐代好茶风尚对茶诗的影响,来展现唐代茶诗中茶文化的社会层面的内容。从茶文化的精神层面对茶诗进行深入分析,探讨茶诗与文人的高雅之趣、隐逸之趣和禅悦之趣。在茶诗的文学研究方面,将全力展现中晚唐茶诗的艺术特征,包括茶诗的文体、风格、意象的选取和造境。在审美价值方面,中晚唐诗歌由阳刚走向阴柔,由浪漫趋于理性,诗歌的时代精神无意中和茶的清寒得到了契合。另外,茶和酒是千百年来众所关注的饮品,中晚唐茶诗的轻形寒瘦和初盛唐时期酒诗的浪漫热烈、晚唐茶诗的消散闲淡和同时代酒诗的狂躁苦闷正好形成了鲜明的对比,这是社会的时代产物,同时也是酒性和茶性内在性质的不同。以上内容将是我们论述的重点。本文以唐诗文献为基础来展开中晚唐茶诗的研究。全面掌握中晚唐茶诗资料,借鉴各种文学理论,对其梳理分析,展示中晚唐茶诗的总体风貌和特有艺术规律。还有,文学作品是对社会生活的反映,因此,把握茶诗发展的社会政治经济背景和文化思潮也是研究需要注意的方面。
徐轲[6]2009年在《宋代茶馆研究》文中研究说明宋代茶馆的发展已经达到了一个崭新的历史高度,尤其是以北宋开封和南宋临安为代表的都城,茶馆更是数量众多、星罗棋布,它们遍布于繁华商业区、街坊小巷内、景色秀丽的山湖之地等处;茶馆的经营类型也是丰富多样,主要有单一饮茶的茶馆、综艺娱乐茶馆、妓女茶馆、行业茶馆等。更为重要的是,两宋时期的茶馆行业还经历了一个逐渐演变发展的过程,北宋时期仍是茶馆行业发展的初期阶段,经营仍以饮茶为主,种类较为单一,而南宋茶馆则能根据不同的消费群体开始了分类特色经营方式,临安的茶馆比开封的茶馆明显类别更多,针对特定消费人群的分类服务更加细致化,这可以说是中国茶馆行业发展史上的里程碑,增强了茶馆业在中华饮食行业这个大家族中的整体竞争力,促进了茶馆行业的进一步蓬勃发展。宋代社会和经济的发展促进了茶馆行业的繁荣兴盛,但也不可避免的带来了行业内部的竞争局面,竞争的日益加剧迫使茶馆经营者在经营策略和管理方法等方面都必须做到灵活创新、不断发展。在经营模式方面,多样的经营手段、新颖的宣传形式、巧妙的建筑风格、丰富的娱乐服务等方法都是明智商家们的取胜之道。在管理方法方面,精干的服务意识、明确的分工协作、行会组织的规范化约束等措施都已经深入宋代茶馆经营者的日常管理之中。最终,宋代茶馆行业在众多的饮食行业中异军突起、脱颖而出并蓬勃发展起来,成为传承中华茶文化的重要载体之一。宋代茶馆已经涵盖了众多的社会功能,即饮食休闲功能、经济文化功能、信息交流功能等等,因此,在宋人的日常社会生活中发挥了不可忽视的重要作用。茶馆行业是宋代社会发展的产物,也是当时饮食行业的新成员,宋代各个阶层人士对于茶馆的认识就各不相同。首先,宋代的皇室贵族阶层缺乏社会基层的考察经验,几乎无视茶馆的存在或对其持不屑的态度。其次,宋代庞大的士大夫阶层对于茶馆的存在却分为两种截然不同的观点,处在士大夫阶层上部的那些宋儒理学家们认为茶馆乃低俗污秽之地,对其坚决抵制,甚至还写入家规家训,教育子女后代永远不要涉足其中;而有些仍处在士大夫阶层下部的文人学子们对茶馆却并不排斥,他们的经济状况相对窘困,又认识到茶馆也有实际有益的社会功用,并没有以偏概全,而是积极参与其中,也留下了极为珍贵的宋代茶馆历史资料。最后,宋代茶馆提供给了广大的市民阶层一个可以进行聚会交往、娱乐休闲等活动的崭新社会舞台,因此,他们已经成为茶馆行业的主力军,从经营者到消费者,几乎处处都是中下层市民的身影,也正是他们推动了茶馆的发展,进步以至兴盛繁荣。宋代茶馆的兴盛原因是多方面的,影响极为深远。宋代茶馆行业的蓬勃发展是当时社会的政治、经济、文化等各方面共同作用的结果,宋代茶馆对当时各个阶层人士的休闲生活也起到了非常深刻的社会影响。同时,宋代茶馆的传统休闲文化对现今社会的旅游休闲活动,提供了重要的参考,留下了宝贵的历史经验和文化财富。可以说,宋代茶馆是一个历史时代人民的社会舞台,是一代封建王朝社会的生动反映,是一幅传统历史文化的优美画卷。
叶丽琴[7]2014年在《温州茶文化及其对温州茶产业发展的影响》文中提出茶文化是中国传统文化的重要组成部分,是中华千年的历史孕育的文化奇葩,是雅俗共赏的有生命力的文化,是不断进步和发展的文化。茶文化对茶产业具有积极的推动作用：①可增加茶产品的文化附加值；②有利于茶馆业的复苏；③促进茶文化旅游的发展；④扩大茶产品销售渠道和发展空间；⑤促进茶叶品牌的提升。温州属亚热带湿润季风气候,虽隆冬恒燠,地形和土壤都适宜茶树生长。温州连接浙闽两省,东临大海,交通便利,素以“控带山海,利兼水陆,实东南之沃壤,一郡之巨会”着称,温州发展茶产业有环境,交通,浙南闽北独特的地理等得天独厚优势。温州茶叶生产历史悠久,至今已有1600多年,温州拥有融历代诗文、书画、歌舞、工艺、名茶、名人、经济、民俗、礼仪、政治于一体的源远流长、丰富多彩温州茶文化资源宝库。温州历代名茶迭出：乐清雁荡毛峰、永嘉乌牛早、平阳早香茶和平阳黄汤、泰顺叁杯香、文成刘基贡茶和半天香、苍南翠龙茶、瓯海黄叶早、瑞安清明早等。回顾温州茶产业发展历史,温州茶业声名远扬,反观温州茶产业“墙内开花墙外不香”的现状。反思温州茶园建设基础薄弱,企业规模小,以生产绿茶为主,单季结构明显,缺乏专业市场和专业人才尤其在茶文化方面缺少系统的整理开发和利用,使茶文化对产业的助推作用不明显等现实问题。基于温州茶文化与茶产业历史和现状的调查、整理,根据茶文化7大模式理论(茶文化旅游、茶品销售、茶文化表演、茶馆茶会所、茶会活动、茶衍生产品、茶创意产品)结合温州茶文化和产业的实际问题,提出复兴温州茶文化繁荣温州茶产业的思路和建议,为政府下一步制定茶文化和产业政策提供参考。
戴坤利[8]2017年在《九江市古代园林调查研究》文中研究表明九江是一座具有2200年历史的文化名城,自古众多文人名士汇集,作为“叁江之口”的港口城市拥有便捷的水路交通优势及得天独厚的自然资源。本文运用文献归纳、实地调研、综合分析等方法,对九江市古代园林的发展脉络、园林类型与园林实例进行分析、梳理,总结出九江古代园林演进历程和造园特色。受自然环境、社会经济与独具特色的地域文化影响,九江市古代园林可分为五大时期:一、萌芽期:汉前(叁皇五帝夏商周),出现的石室、石刻等可看成是园林的雏形;二、生成期:两汉至魏晋南北朝,受宗教兴盛、隐逸、尚儒思潮的影响,园林类型丰富起来,出现了私家园林、寺观园林和公共园林;叁、兴盛期:隋唐五代时期,山林修学之风兴起,佛教道教发展日趋繁盛,寺观园林更加成熟,“重学习”大环境下庐山国学的形成标志着文教园林的兴起。四、繁盛期:两宋,社会重孝义且经济蓬勃,文教园林达到新高度、官署园林得到新发展;园林类型丰富起来,私家园林、寺观园林、文教园林、官署园林、宗祠园林、公共园林等园林类型均已出现。五、平稳期:元明清(1840年),文人名士的影响依旧占主要地位,园林在内容和形式上稳定在较为成熟的水平,园林意蕴上更多的加入了世俗化的情趣,贴近日常的生活。九江古代园林文化底蕴以文人隐逸风气占主导地位,园林风格雅致、简远,是中国人文园林的滥觞。以庐山为中心、江湖环绕的山水格局为九江古代园林提供了类型丰富的建园基址,造景上善用地形地貌,形成了以借景、点景为主要造景手法的园林特色。
苏琼[9]2013年在《北宋茶诗研究》文中研究指明茶诗是宋代诗歌的重要组成部分,从广义上来说指的是与茶有关、涉及茶事之诗,狭义上指以茶为主题、歌咏茶事之诗。本文以北宋时期的茶诗作为研究的重点,所研究的茶诗既包括与茶有关涉及茶事之诗,也包括以茶为主题,歌咏茶事之诗,也就是狭义与广义的结合。通过对北宋茶诗的研究,以期能以另一个角度来认识北宋时期的社会及其文士的心态。本文主要分两个部分。第一部分是引言,主要是对茶诗进行界定,并且对近年来茶诗的研究现状进行梳理。第二部分是正文,主要分为叁章：第一章是对茶诗的源流的梳理。以朝代作为界限,指出了茶诗在这些朝代出现的原因,其次又进一步的指出了北宋时期茶诗在前代基础上繁荣的原因。第二章主要探讨茶诗的内容：第一、以叙事为主的茶诗,主要是对北宋时期名茶种类的介绍和对名茶的烹制过程及其饮茶后功效的介绍；第二、以咏情为主的茶诗,主要是对茶诗中所体现出来的山水之情、友情、隐逸之情的介绍；第叁、以说理为主的茶诗,主要是挖掘了北宋茶诗中所体现出来的禅理及其士人处事的处事之理。第叁章探析北宋茶诗的新变及其茶诗中所反映出来的北宋士人的心态：第一节、主要探讨北宋茶诗的新变,指出北宋茶诗与前代茶诗相比而存在的不同之处；第二节、探讨北宋茶诗所反映出来的士人心态,北宋前期士人在茶诗中寻乐与顿悟及其明心见性,北宋后期在茶诗中凸显士人怀才不遇及其对现实政治的不满之情和对人生的叹惋及其精忠报国的热忱的心态。
王立霞[10]2011年在《论唐代饮茶风习的兴盛及其对后代影响——兼论茶饮在中国多民族融和中的作用》文中研究表明中国是茶的原产地,是茶文化发端之所,中国的饮茶习惯由来已久,最远可以追溯到神农时期。在漫长的历史进程中,各时期的饮茶生活、饮茶之风均有着自己独特的个性。唐代不仅是中国社会历史发展的重要时期,也是茶文化史上的关键时期,在唐代,以药用功能进入人们视野的茶上升至精神层面,奠定了饮茶成为
参考文献：
[1]. 茶文化的兴盛及其对社会生活的影响[D]. 黄晓琴. 浙江大学. 2003
[2]. 关于茶文化的兴盛及其对社会生活的影响略谈[J]. 张颖. 长江丛刊. 2016
[3]. 城市文明演变下的宋代公共园林研究[D]. 毛华松. 重庆大学. 2015
[4]. 汉口茶叶对外贸易的兴盛及其对汉口城市的影响（1861-1917）[D]. 严慧芬. 安徽农业大学. 2017
[5]. 中晚唐茶诗研究[D]. 晏萍利. 上海师范大学. 2011
[6]. 宋代茶馆研究[D]. 徐轲. 河南大学. 2009
[7]. 温州茶文化及其对温州茶产业发展的影响[D]. 叶丽琴. 福建农林大学. 2014
[8]. 九江市古代园林调查研究[D]. 戴坤利. 江西农业大学. 2017
[9]. 北宋茶诗研究[D]. 苏琼. 宁夏大学. 2013
[10]. 论唐代饮茶风习的兴盛及其对后代影响——兼论茶饮在中国多民族融和中的作用[J]. 王立霞. 农业考古. 2011