论文摘要
《功能性食品》作为一门新的教授开放研究课程,可将其所在院系的优势学科转化为教学资源以培养与"双一流"高校相称的高素质人才。因其在本校首次设置和教学,涉及专业领域广、知识点分散、教学学时限定、选修人数较多、缺乏与开放研究课程目标相匹配的教学素材,其结构体系的构建迫在眉睫,而建构式教学法为课程结构体系的构建指明了方向和提供了捷径。本文基于现状和认知加工学说,采用建构式教学法建立其逻辑性基本框架,并把新旧知识交互关联而内化形成完整有序的整体,建立该门课程的结构知识体系,并对其内容和体系进一步优化,为此类高校教授开放研究课程的教学改革提供参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王昱沣,董洋,叶红
关键词: 教授开放研究课程,功能性食品,结构体系,建构式教学法,选修课
来源: 教育现代化 2019年79期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 南京农业大学
基金: 江苏省研究生教育教学改革研究重点课题（JGZZ18_017）,南京农业大学教育教学改革研究项目（2017Y023）,南京农业大学研究生教育教学改革研究与实践专项（yjsjg1522）的研究成果
分类号: G642;TS218-4
DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.79.023
页码: 60-63
总页数: 4
文件大小: 1371K
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标签：教授开放研究课程论文; 功能性食品论文; 结构体系论文; 建构式教学法论文; 选修课论文;