一起副溶血性弧菌食物中毒实验室检测分析

论文摘要

目的分析一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件的致病因素,查找来源,为预防控制疫情提供科学依据,积累应急处置经验。方法采用GB 4789.7—2013《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》、WS 271—2007《感染性腹泻诊断标准》方法,对食物中毒的样本（患者大便/肛拭29份,厨师肛拭5份,食品及环境样本23份）进行病原菌分离,对分离的病原菌进行血清学分型鉴定,运用荧光定量PCR进行tdh、trh毒力基因检测,脉冲场凝胶电泳技术进行同源性分析。结果从57份标本中分离到29株副溶血性弧菌,27株血清型为O4:KUT型,2株副溶血性弧菌的血清型为O1:KUT。PFGE聚类分析显示,指纹图谱按100%相似度,可分为3种PFGE带型（P1、P2、P3）,P1和P2带型之间相似性较强,为94%～96%,P3与P1和P2带型之间的相似性都较差,<70%。毒力基因检测,P1和P2型（27株）tdh+/trh-,P3型tdh-/trh-,tdh携带率为93.10%。结论此起食物中毒主要为O4群携带有tdh毒力基因的多种不同型别副溶血性弧菌引起,污染源主要来自鱼。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王尔群,舒玉聪,宋志琴,秦超,易江源,韩鹏程

关键词: 食源性致病菌,副溶血性弧菌,毒力基因,脉冲场凝胶电泳

来源: 中国卫生检验杂志 2019年21期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技

专业: 预防医学与卫生学

单位: 成都市新都区疾病预防控制中心,成都医学院

分类号: R155.31

页码: 2608-2610+2615

总页数: 4

文件大小: 289K

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标签：食源性致病菌论文;  副溶血性弧菌论文;  毒力基因论文;  脉冲场凝胶电泳论文;