论文摘要
在《舌尖3》中,"中国雅集之父"叶放以其典雅的方式和如朱自清的散文般细腻的笔法让我们再次感受到了古代文人的优雅与精致,苏州"文人宴"是我们选取于其中的代表,其中不仅介绍了苏州菜的一些特点和文人宴的历史渊源,还介绍了他所具有的文化价值,如何继承与发展的问题等等。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 白妙婷
关键词: 文人宴,文化价值,继承与发展,苏州菜
来源: 文学教育(上) 2019年11期
年度: 2019
分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
单位: 河池学院文学与传媒学院
基金: 大学生创新创业项目结题论文,项目编号：201810605045,指导老师：谭为宜欧造杰
分类号: TS971
DOI: 10.16692/j.cnki.wxjys.2019.11.069
页码: 143-145
总页数: 3
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- [1].论苏州菜餐饮市场现状及发展思路[J]. 四川烹饪高等专科学校学报 2012(03)