基于品牌导向的阿根廷烟叶质量风格特色评价

基于品牌导向的阿根廷烟叶质量风格特色评价

论文摘要

[目的]为挖掘阿根廷烟叶原料使用价值,增强"苏产烟"卷烟品牌的工业可用性。[方法]以40个在库阿根廷烟叶样品为材料,采用效果测度方法,开展阿根廷SALTA和JUJUY 2个省份、不同部位、不同等级之间的烟叶质量风格特色评价。[结果]阿根廷烟叶属于浓香型烟叶,以干草香、焦甜香、焦香为主要香韵,不同省份、部位、等级之间烟叶感官质量均存在一定差异。[结论]该研究为进口烟叶品质特色化水平和原料保障能力的提高提供依据。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 试验材料
  •   1.2 感官评价方法
  •   1.3 感官质量指数计算
  • 2 结果与分析
  •   2.1 风格特征
  •     2.1.1 香韵、香型特征。
  •     2.1.2 香气状态特征。
  •   2.2 品质特征
  •     2.2.1 香气特征。
  •     2.2.2 烟气、口感特征。
  •   2.3 感官质量指数特征
  •     2.3.1 不同区域感官质量指数特征。
  •     2.3.2 不同等级感官质量指数特征。
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 钱建财,田震,郭晓东,张天兵,毛文龙,饶先立,付金存

    关键词: 阿根廷烟叶,风格特色,感官质量,效果测度方法

    来源: 安徽农业科学 2019年01期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 江苏中烟工业有限责任公司技术中心

    基金: 江苏中烟工业有限责任公司科技项目(201810)

    分类号: TS411

    页码: 205-208

    总页数: 4

    文件大小: 990K

    下载量: 42

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