星级酒店员工培训现状及问题研究——以M酒店西餐厅为例

星级酒店员工培训现状及问题研究——以M酒店西餐厅为例

论文摘要

随着国内酒店业的飞速发展,越来越多的星级酒店随势而起,酒店之间竞争也愈发激烈。星级酒店之间的竞争归根结底是人才的竞争,如何做好员工培训、提高员工的整体服务水平成为酒店发展和竞争的重要问题。本文深入研究了现今星级酒店员工培训的不足,并提出了一些可行性对策,为星级酒店员工培训提供参考。

论文目录

  • 一、基本概念
  • 二、M酒店西餐厅员工培训现状及不足
  •   (一)培训现状
  •   (二)培训不足
  •     1. 培训手段落后,无趣味无创新
  •     2. 对培训的重视度不足
  •     3. 缺乏对员工培训需求了解
  •     4. 无培训反馈与激励
  • 三、优化酒店员工培训的对策与建议
  •   (一)从培训者方面
  •     1. 培训不能滞后
  •     2. 培训内容
  •     3. 分析员工特性,针对性培训
  •   (二)从员工方面
  •     1. 树立正确的培训观念
  •   (三)从酒店方面
  •     1. 选择优秀的培训师
  •     2. 建立科学的培训评价机制
  •     3. 培训反馈
  • 四、总结
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 瓮会会,苑小菊,孙琳斐

    关键词: 员工培训,培训问题,培训反馈,解决对策

    来源: 营销界 2019年47期

    年度: 2019

    分类: 经济与管理科学

    专业: 企业经济,旅游,服务业经济

    单位: 洛阳理工学院经济与管理学院旅游管理系

    分类号: F272.92;F719.2

    页码: 149-150

    总页数: 2

    文件大小: 2421K

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