论文摘要
本文主要介绍了建瓯市闽北乌龙茶的名品"百丈肉桂"的鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙及毛茶精制的技术要点。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张全婢
关键词: 百丈肉桂,初制,精制,焙火
来源: 福建茶叶 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 建瓯市小桥镇经作站
分类号: TS272.59
页码: 16
总页数: 1
文件大小: 294K
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