论文摘要
目前,餐饮行业的大力发展,如何使顾客在用餐地感到舒适成为餐饮业的一个重要问题,为了优化用餐地存在的局部制冷不足的缺点,例如立式空调以及壁挂式空调,研究通过应用涡流管制做一种餐饮用桌。经压缩的空气在通过桌子中的涡流管时,会被冷热分离,一端能产生温度超过100℃的热的气体,而另一段产生的空气温度能达到-40℃。通过此桌子能达到比较理想的局部的制冷效果,可以改善用餐的环境质量以及人体舒适度。并且,将热空气用以加热食物,这可以起的节能减排的作用。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 吴志鸿,刘腊美,舒磊,何仙,肖榕,黄敏
关键词: 涡流管,局部制冷,冷热分离,餐饮用桌
来源: 节能 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 武汉科技大学城市建设学院
基金: 大学生创新训练项目“涡流冷热节能桌(项目编号：201510488025)”
分类号: TS664.01
页码: 121-123
总页数: 3
文件大小: 1280K
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