姜德兴[1]2003年在《L-肉碱在异育银鲫养殖中的应用效果研究》文中进行了进一步梳理本试验以异育银鲫为试验对象，研究了一种新型饲料添加剂L-肉碱对其生长、肌肉品质和血液生化的影响，并初步探讨了其作用机理。 试验结果如下： ①养殖试验结果表明：饲料中添加L-肉碱均不同程度地提高了异育银鲫夏花鱼种和幼鱼的平均尾增重、日增重，以200mg/kg添加剂量效果最为明显；对摄食量没有明显影响，但明显降低了饵料系数，提高了饲料转化率。 ②肌肉品质分析显示：L-肉碱提高了的异育银鲫可食部分，明显降低了鱼体肌肉、肝脏水分和粗脂肪含量，提高了粗蛋白质含量，并提高了肌肉氨基酸总量、人类所需的八种必需氨基酸、鲜味氨基酸总量。L-肉碱未改变异育银鲫的肌肉风味，氨基酸组成符合异育银鲫的氨基酸组成，并且蛋氨酸和赖氨酸的含量，都有不同程度的提高。 ④血清生化指标测定结果表明：L-肉碱提高了异育银鲫血清中的生长激素含量，其中200mg/kg组提高11.32％，差异显着(P＜0.05)。L-肉碱降低了血清碱性磷酸酶的活性，明显降低了血清总胆固醇和尿素氮的含量(P＜0.05)。对血清叁碘甲腺原氨酸(T_3)、四碘甲腺原氨酸(T_4)、淀粉酶、谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)等指标都没有产生明显的影响。 ⑤对200mg/kg组和对照组两组的异育银鲫肌肉超微结观察表明，试验组的肌间脂肪分布较对照组要少；小肠扫描电镜图片表明L-肉碱改善了小肠绒毛状态，小肠绒毛增高，肠壁变薄。 ⑥对水质指标的监测表明，L-肉碱有降低水中铵态氮的趋势，但结果差异不显着(P＞0.05)。 本试验结果提示：L-肉碱可促进生长，提高生长速度，改善饲料利用率；提高鱼体可食率，降低水产品脂肪含量和改善肌肉品质；节约饲料蛋白质和提高蛋白质利用率；并使消化道形态产生有益的变化。
章世元, 顾金, 姜德兴, 薛永峰, 徐春燕[2]2009年在《异育银鲫饵料中添加L-肉碱的养殖效果研究》文中研究表明为研究L-肉碱对异育银鲫的养殖效果,选取体况良好,体质量(178.22±4.65)g的120尾异育银鲫,随机分成6组,每组设2个重复,每重复放养10尾鱼。各组在基础日粮中分别添加0、50、100、150、200和250mg/kgL-肉碱(0为对照组),饲养试验期40d。结果表明,200mg/kg组鱼体的尾均增质量高于对照组13.23%(P<0.05),饵料系数低12.82%(P<0.05);与对照组相比,200mg/kg组肌肉水分含量显着降低,粗蛋白含量显着升高;200(P<0.05)和250mg/kg组(P<0.01)粗脂肪含量显着低于对照组;L-肉碱提高异育银鲫血清中的生长激素(GH)含量,其中200mg/kg组高于对照组8.49%(P<0.05)。试验结果表明,L-肉碱可促进异育银鲫生长,提高饲料转化率,改善鱼体品质风味,添加量为200mg/kg时效果最好。
参考文献：
[1]. L-肉碱在异育银鲫养殖中的应用效果研究[D]. 姜德兴. 扬州大学. 2003
[2]. 异育银鲫饵料中添加L-肉碱的养殖效果研究[J]. 章世元, 顾金, 姜德兴, 薛永峰, 徐春燕. 饲料研究. 2009