便携式近红外甲醇检测仪与实验室仪器预测能力比较

论文摘要

目的探究联合研发便携式近红外检测仪检测白酒基酒中甲醇含量的可行性。方法分别用比色皿、液体探头取样检测白酒基酒中甲醇的含量,借助化学计量学方法建立白酒中甲醇含量的预测模型,并与实验室VECTOR33型近红外光谱仪所建模型的预测能力进行比较。结果校正集决定系数分别为:0.819、0.838、0.886,校正标准差分别为:16.13、15.78、14.60mg/L,验证集的决定系数分别为:0.814、0.820、0.844,预测标准差分别为:19.99、19.25、20.44 mg/L,平均相对误差分别为:8.94%、8.32%、9.34%。结论研发的便携式近红外检测仪与实验室仪器的检测结果具有较好的一致性,可以用来检测白酒基酒中甲醇含量。

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类型: 期刊论文

作者: 刘建学,尹晓慧,韩四海,李璇,徐宝成,李佩艳,罗登林

关键词: 便携式光谱仪,白酒基酒,甲醇,模型构建

来源: 食品安全质量检测学报 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心

基金: 国家自然科学基金项目(31471658),河南省自然科学基金项目(162300410004),河南省科技攻关项目(172102310694)~~

分类号: TS262.3;O657.33

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.19.004

页码: 6432-6437

总页数: 6

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标签：便携式光谱仪论文;  白酒基酒论文;  甲醇论文;  模型构建论文;