论文摘要
目的探讨台州市近海养殖海产品中8种元素含量水平及潜在的人群健康风险。方法在台州市3个主要养殖区共采集100份甲壳类、贝类、鱼类海产品,用微波消解-电感耦合等离子体质谱仪测定各样本中的铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）、镍（Ni）、铬（Cr）、铜（Cu）、锌（Zn）的含量;用单因子污染指数法评价污染水平,以美国环保署的健康风险模型评估人体元素暴露风险。结果甲壳类、贝类、鱼类中元素的检出率分别为17.2%～100.0%、78.2%～100.0%、12.5%～100.0%。单因子污染指数法评价结果表明甲壳类Cd和As为重度污染,贝类Cu和鱼类As为中度污染,甲壳类Cu、贝类Cd和As以及鱼类Pb为轻度污染。健康风险评估显示成人和儿童食用甲壳类摄入As的危险商数分别为1.02和1.80,甲壳类、贝类的有害元素复合危险商数均>1。结论该市部分海产品受到了不同程度的有害元素污染,存在一定的健康风险。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 罗亚翠,张海君,潘碧枢,郝伟,冯舒凡
关键词: 海产品,有害元素,健康风险,危险商数
来源: 中国卫生检验杂志 2019年03期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学
单位: 台州市疾病预防控制中心
基金: 台州市科技局项目(162yw08)
分类号: R155.5
页码: 344-347+350
总页数: 5
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