论文摘要
为研究百合多糖超声波提取的最佳工艺,从超声功率、提取温度、提取时间、固液比4个方面对提取率进行了分析。用蒽酮-硫酸法测定多糖的含量,在单因素试验的基础上通过正交试验筛选出最佳提取工艺条件。结果表明,正交试验得出百合多糖的最佳提取工艺为:固液比1∶50、超声功率420 W、提取温度60℃、提取时间60 min,此条件下百合中多糖含量为12.54%。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈杰,周芳
关键词: 百合,多糖,超声提取,正交试验
来源: 现代食品 2019年22期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 陕西孙思邈高新制药有限公司,陕西理工大学生物科学与工程学院
基金: 陕西省科技厅社发攻关项目（编号：2019SF-251）
分类号: TQ281
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.22.023
页码: 79-82
总页数: 4
文件大小: 1711K
下载量: 325
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