食品质量检测技术中快速检测技术分析

食品质量检测技术中快速检测技术分析

论文摘要

本文分析了我国食品检测技术的研究现状,提出可以应用化学比色法、高科技食品检验质谱仪、免疫学检测技术、生物芯片、生物传感器、蛋白质芯片等快速检测技术实现食品质量的安全检验。

论文目录

  • 1 我国食品检测技术的研究现状
  • 2 食品质量检测中快速检测技术的应用
  •   2.1 化学比色法
  •   2.2 高科技食品检验质谱仪
  •   2.3 免疫学检测技术
  •   2.4 生物芯片
  •   2.5 生物传感器
  •   2.6 蛋白质芯片
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张琳

    关键词: 食品质量,检测技术,快速检测技术

    来源: 食品安全导刊 2019年09期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 辽宁省华测品标检测认证有限公司

    分类号: TS207.3

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.09.077

    页码: 112

    总页数: 1

    文件大小: 1897K

    下载量: 88

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