论文摘要
目的了解杭州市售茶叶中9,10-蒽醌的污染状况,并对通过茶叶摄入9,10-蒽醌的情况进行膳食暴露评估。方法随机采集杭州市售茶叶,用气相色谱串联三重四级杆质谱法检测茶叶中9,10-蒽醌的含量;用人均每周摄入茶叶量和平均体质量估算9,10-蒽醌每周摄入量。结果 53份不同种类的茶叶样品中均检出9,10-蒽醌,不同种类茶叶中9,10-蒽醌含量不同,浓度为0.005 0 mg/kg～0.060 mg/kg,平均浓度为0.023 mg/kg。样品中9,10-蒽醌的超标率为30.2%,超标率最高的是黑茶（75.0%）,其次为红茶（45.4%）,乌龙茶未有超标样品。茶叶膳食9,10-蒽醌的每周平均暴露量为0.001 6μg/kg BW。结论杭州市售茶叶中均检测出9,10-蒽醌,但由于未制定9,10-蒽醌的暂定每周耐受摄入量（PTWI）,因此无法评估居民通过茶叶摄入的9,10-蒽醌对健康造成的风险,建议尽快制定9,10-蒽醌的PTWI。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 何华丽,樊继彩,任韧,金铨
关键词: 茶叶,蒽醌,暴露评估
来源: 中国卫生检验杂志 2019年16期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学
单位: 杭州市疾病预防控制中心
基金: 2017年杭州市农业与社会发展科研计划项目(20170533B74)
分类号: R155.5
页码: 1998-2000
总页数: 3
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