羊毛角蛋白的溶解机制研究

论文摘要

以羊毛为原料,采用熔融尿素法溶解羊毛分析其溶解机制.分别使用谷氨酸、胱氨酸、精氨酸、丝氨酸、亮氨酸、甘氨酸、甘氨酰甘氨酸、甘氨酰亮氨酸、甘氨酰甘氨酰甘氨酸等标准化合物替代羊毛角蛋白中主要的氨基酸、肽键及化学键,与150℃熔融尿素反应20min,经乙酸乙酯分液3次,有机层脱水浓缩,丙酮溶解,GC-MS分析,检测其反应产物及化学键的变化.结果表明:在使用不同标准化合物与熔融尿素反应中发现,仅胱氨酸、亮氨酸和甘氨酰-L-亮氨酸与尿素发生化学反应,部分二硫键及肽键发生断裂,其余标准化合物与尿素未发生化学反应.综上可知,在溶解条件为150℃ 20min时,尿素仅切断羊毛角蛋白中少量二硫键或肽键,使得羊毛角蛋白仍保持较高的分子量.

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 萨如拉,春花,刘鑫岩,谭颖慧,尹利国,宫川剛,棚桥光彦

关键词: 熔融尿素法,羊毛,溶解机制,角蛋白

来源: 赤峰学院学报(自然科学版) 2019年09期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 赤峰学院化学与生命科学学院,日本岐阜大学应用生命科学部日本

基金: 内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY17307),赤峰学院服务地方项目(CFXYFD201812)

分类号: TQ931

DOI: 10.13398/j.cnki.issn1673-260x.2019.09.011

页码: 30-32

总页数: 3

文件大小: 498K

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