高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源食品中的氯霉素残留量

论文摘要

目的建立高效液相色谱-串联质谱联用法快速测定动物源食品中氯霉素残留量的分析方法。方法样品采用乙酸乙酯提取、空气吹干浓缩、正己烷脱脂后,经乙腈和水梯度洗脱、色谱柱Poroshell120EC-C18（50 mm×2.1 mm, 2.7μm）分离、液相色谱-串联质谱仪测定,以氘代氯霉素为内标物进行定量。结果回归方程Y=0.177X+0.0008,相关系数r为0.9996;方法检出限和定量限分别为0.03μg/kg、0.1μg/kg;在0.1～1.0μg/kg浓度梯度范围内的平均回收率为91.4%～107.5%,相对标准偏差为4.5%～5.7%,2次能力验证结果满意。结论该方法经济、简便、快捷、稳定、准确性高,能满足大批量动物源性食品样品中氯霉素残留量测定的要求。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王一晨,刘奇,吴学贵,黄肖凤,王芳姑,李小梅

关键词: 高效液相色谱串联质谱法,氯霉素,动物源食品,内标法

来源: 食品安全质量检测学报 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 海南威尔检测技术有限公司

分类号: TS207.5;O657.63

页码: 1361-1366

总页数: 6

文件大小: 209K

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