新橙皮苷二氢查尔酮的铜配位力与抗氧化活性

论文摘要

类黄酮与金属配位后往往能改善其生物活性.通过摩尔比法、等摩尔溶液连续变化法研究了新橙皮苷二氢查尔酮（NHDC）铜配合物的配位比;以紫外、红外和X-射线衍射研究了NHDC配位前后的结构变化.以DPPH法、水杨酸法和FRAP法比较NHDC配位前后抗氧化活性.结果表明:NHDC与铜的配位比为2∶1,NHDC-Cu（Ⅱ）配合物稳定性受pH影响大,在pH 7.0最稳定;NHDC与铜配位后对羟基自由基清除能力明显增强,原因可能和配位改善了NHDC的水溶性、增加NHDC的非晶化程度有关;而NHDC配位后的水溶性和生物利用度增加,归因于NHDC配位后铜对NHDC的非糖配基的"集中效应"和糖部分对非糖部分的"包埋效应".但配体配位后对脂溶性自由基如DPPH·清除能力和总还原力无明显变化.

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱思明,万文静,王桂珍

关键词: 配合物,配位特性,合成,表征,抗氧化性活性

来源: 华南理工大学学报(自然科学版) 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,有机化工

单位: 华南理工大学食品科学与工程学院,喀什大学生命与地理科学学院

基金: 国家自然科学基金资助项目(U1203183),广州市科技计划项目(201903010066),新疆自然科学基金资助项目(2018D01A03),兵团科技发展专项资金资助项目(2018AB009)~~

分类号: O641.4;TQ461

页码: 126-132

总页数: 7

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标签：配合物论文;  配位特性论文;  合成论文;  表征论文;  抗氧化性活性论文;