论文摘要
采用HNO3-H2O2-H2O体系对样品进行微波消解,以电感耦合等离子体质谱法同时测定克氏原螯虾肌肉和肝胰腺中铝、铬、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、汞、铅等元素含量。各元素线性方程相关系数均大于0.999,方法检出限为0.001 8～0.055 5 mg·kg-1, 3个浓度添加水平下方法回收率为92.4%～99.5%,相对标准偏差（N=6）为1.27%～5.41%。用该方法测定大虾成分分析标准物质GBW 10050,各元素测定值与标示值吻合,该方法省时快速,可保证测定结果的准确性,适用于克氏原螯虾中11种元素的测定。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 谭秀慧,李佳佳,杨洪生,王丹丹,尹翔,朱晓华
关键词: 微波消解,电感耦合等离子体质谱法,克氏原螯虾,肌肉,肝胰腺,重金属
来源: 食品工业 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技
专业: 化学,轻工业手工业,水产和渔业
单位: 江苏省水产质量检测中心,江苏省淡水水产研究所
基金: 江苏省现代渔业产业技术体系（JFRS-05）,江苏省农业科技自主创新资金项目（CX(18）1011）,农产品质量安全监管专项经费项目（小龙虾绿色生产技术标准研究制定）
分类号: TS254.7;O657.63
页码: 315-319
总页数: 5
文件大小: 1948K
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