论文摘要
智能装甑成套设备可以完成装甑过程中的自动供料、均匀布料、见湿盖料、低处填补、逐层布料等工作。同时通过红外感温技术对料面的温度及高度进行实时监控,将数据传给机器人,接收指令并完成工作。通过智能装甑与人工装甑的酒醅蒸馏效果对比研究,比较两者装甑方式在产量、优级酒比例及对酒醅中主体香成分(己酸乙酯)的提取方面产生的影响。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李宝松,杨月轮,刘卫义,崔海灏
关键词: 智能装甑,红外感温,人工装甑,蒸馏效果
来源: 酿酒 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 河北省浓香白酒酿造技术创新中心,十里香股份公司
分类号: TS262.3
页码: 104-106
总页数: 3
文件大小: 1734K
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