超声法提取大枣多糖的工艺研究

论文摘要

目的:利用超声波的热效应、机械效应及空化效应提取大枣多糖并且进行工艺探究.方法:以大枣粉为原料,多糖得率为评价指标,采用单因素试验和L9(33)正交试验考察超声过程中的提取时间、超声功率、料液比、温度对大枣多糖提取效果的影响.结果:大枣多糖最佳的提取工艺条件为:温度70℃,提取时间30min,料液比1:10(g:m L),超声功率40%,该工艺参数下的大枣多糖提取率为4.90%.结论:探索了超声法提取大枣多糖的最佳提取工艺,稳定性良好,为工业化生产提供参考.

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 宋俊梅,方慧,高玉荣

关键词: 超声波,大枣多糖,单因素试验,正交试验,提取

来源: 赤峰学院学报(自然科学版) 2019年10期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 巢湖学院

基金: 巢湖学院2019年度校级科学研究项目（XLY-201912）,巢湖学院科研启动项目（KYQD-201712)

分类号: TQ28

DOI: 10.13398/j.cnki.issn1673-260x.2019.10.006

页码: 15-17

总页数: 3

文件大小: 1264K

下载量: 205

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