芦荟花生复合罐头的加工

芦荟花生复合罐头的加工

论文摘要

技术要点花生浸漂 将花生与水按1∶2的比例浸泡于流动清水中,时间6~8小时。花生检选 经浸泡的花生剔除虫蛀、严重干瘪、霉粒、发芽及其它杂质。花生蒸煮 按花生和水1∶5的比例在100℃条件下蒸煮10~30分钟,然后备用。芦荟消毒、去皮、切丁 将翠叶芦荟清洗、关键词:

论文目录

  • 技术要点
  • 产品质量标准
  • 文章来源

    类型: 报纸

    作者: 张雪妮

    关键词: 滋味

    来源: 山西科技报 2019-08-22

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    分类号: TS294

    DOI: 10.28712/n.cnki.nshxk.2019.000074

    总页数: 1

    文件大小: 53k

    下载量: 62

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