导读:本文包含了柑橘皮论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:柑橘,曲霉,果胶,工艺,抗氧化,脂肪,精油。
柑橘皮论文文献综述
李瑶瑶,万芳[1]（2019）在《柑橘皮渣总黄酮的提取工艺优化研究》一文中研究指出为了综合利用柑橘皮渣,提高其经济价值和药用价值,减少资源浪费和环境污染,以柑橘皮渣为原料,研究柑橘皮渣黄酮类物质的提取工艺并对其进行优化。结果表明,将柑橘皮渣烘干后粉碎成粉末,用石油醚进行预处理后采用70%乙醇提取4h,浓缩、干燥,黄酮的提取率可高达80%以上。为柑橘的综合利用提供了新的途径。(本文来源于《云南化工》期刊2019年09期）
Michael,O,Fagbohungbe,Ben,M,J,Herbert,Lois,Hurst,Hong,Li,Shams,Q,Usmani[2]（2019）在《生物炭在柑橘皮厌氧发酵中作用机理研究》一文中研究指出该研究主要调查柑橘皮废料厌氧消化能力在不同类型的生物炭和不同比率下的影响。柑橘皮对厌氧消化有抑制作用。生物炭的存在有两种影响:相对于只有柑橘皮废料的培养来说,它减少了迟滞期的长度,并且使甲烷的产量更高。微生物迟滞期随着柑橘皮与生物炭比例的增加而降低,在比例为2∶1时停滞期最长,为9.4 d,在比例为1∶3时迟滞期最短,为7.5 d。生物炭和柑橘皮培养中累积的甲烷产量在163.9到186.8 mLCH_(4 )·g~(-1)VS之间变动,而只有柑橘皮培养中的甲烷产量只有165.9 mLCH_(4 )·g~(-1)VS。在检测生物炭材料时发现了推测的产甲烷菌群。D-柠檬烯吸附和微生物固定化的协同作用在生物炭的影响下会提高厌氧消化的性能。(本文来源于《中国沼气》期刊2019年05期）
李殿怡,豆颜雨,王艺会,邵美丽,袁海龙[3]（2019）在《酸水解法提取柑橘皮果胶的工艺优化》一文中研究指出采用酸水解法提取柑橘皮果胶。通过单因素实验探讨液料比、pH值、提取温度、提取时间等因素对果胶提取率的影响;在此基础上,以果胶提取率为评价指标,通过L_(16)(4~5)正交实验确定最优提取工艺为:液料比20∶1(mL∶g)、pH值1.0、提取温度90℃、提取时间30 min,在此条件下,果胶提取率可达18.93%。(本文来源于《化学与生物工程》期刊2019年10期）
叶群丽,赵玉强,李小梅,梁大伟[4]（2019）在《柑橘皮中果胶提取工艺研究进展》一文中研究指出介绍了果胶的原料来源、果胶的功能及性质。阐述了从柑橘皮中提取果胶的工艺特点,并解析了各种提取技术的优势和不足,对柑橘皮提取果胶技术的发展前景进行了展望。(本文来源于《云南化工》期刊2019年08期）
付彬,沈婉莹,周梦舟,吴茜,徐宁[5]（2019）在《柑橘皮发酵汁抗氧化活性和挥发性风味物质分析》一文中研究指出以新鲜柑橘皮为原料并辅以面粉,分别采用米曲霉和黑曲霉两种曲霉制曲后用盐水发酵制备出柑橘发酵汁。分析了柑橘皮发酵汁的总黄酮含量、总多酚含量、DPPH·清除能力、FRAP活性和挥发性风味物质。研究发现,接种黑曲霉的柑橘发酵汁总黄酮含量最高,达74.43μgRE/mL,总多酚含量为2.80mgGAE/mL,且比柑橘皮增加了20种挥发性风味物质。接种米曲霉的柑橘皮发酵汁中总黄酮含量为62.83μgRE/mL,总多酚含量为5.94mgGAE/mL,增加了15种挥发性风味物质。接种米曲霉的发酵汁DPPH·清除能力、FRAP活性高于黑曲霉发酵,分别为6.26μmolTE/mL、12.02μmolFE/mL。橘皮中特征性风味物质在柑橘皮发酵汁中D-柠檬烯得到很好保留,相对含量达60%以上。(本文来源于《中国调味品》期刊2019年08期）
鑫宁文[6]（2019）在《柑橘皮食品的加工》一文中研究指出柑橘皮约占整个果实重量的20%,我国目前除少量作为中药、陈皮和用于制取香精油外,大部分尚未加以利用。其实,柑橘皮含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素,营养价值高,可加工成多种保健食品或食品原料,是重要的食品资源。1.橘皮酱。取无霉变的柑橘皮洗净,浸泡于干净水中,然后捞出沥干,(本文来源于《农村新技术》期刊2019年07期）
赵令江,莘海亮,杨梅花,贾曼曼[7]（2019）在《超临界CO_2萃取柑橘皮精油工艺研究》一文中研究指出以柑橘皮为原料,用超临界CO_2流体萃取精油,探究萃取时间、萃取压力、萃取温度、投料量对提取率的影响.通过正交试验得出的最佳萃取工艺条件为:萃取时间90 min,萃取压力15 MPa,萃取温度36℃,投料量120 g,此时橘皮精油提取率为3.62%.(本文来源于《凯里学院学报》期刊2019年03期）
崔欣悦,王雨辰,凌空,毕园,谷瑞增[8]（2019）在《柑橘皮发酵液抗氧化活性及对油酸诱导HepG2细胞脂肪堆积的影响》一文中研究指出目的:评价柑橘皮发酵液的抗氧化能力,并通过建立体外肝细胞脂肪堆积模型评价橘皮发酵液清除肝细胞脂肪堆积能力。方法:通过乳酸菌发酵获得柑橘皮发酵液,并测定发酵液对DPPH与羟自由基的清除能力;依次采用70%乙醇、正丁醇、乙酸乙酯对柑橘皮发酵液进行提取获得相应提取物,利用油酸诱导Hep G2细胞并建立细胞脂肪堆积模型,从噻唑蓝染色吸光度(MTT值)、甘油叁酯(TG值)、细胞内脂滴形态3方面评价柑橘皮发酵液提取物的作用。结果:发酵后的柑橘皮对DPPH及羟自由基具有一定的清除能力,发酵液提取物可减轻细胞内脂质堆积现象,显着降低细胞内TG的积累量,其中200μg/mL正丁醇与乙酸乙酯提取物对细胞内TG清除率分别达40.35%和41.64%。结论:柑橘皮发酵液具有良好的体外抗氧化与降脂活性,对非酒精性脂肪肝具有良好的预防效果。(本文来源于《食品科技》期刊2019年06期）
李佳瑶,周珺,王媛,温宇婵,赵宝顶[9]（2019）在《柑橘皮生产单细胞蛋白饲料的固态发酵工艺研究》一文中研究指出在以柑橘皮为主要原料的条件下,将混合菌种(绿色木霉、康宁木霉、枯草芽孢杆菌)加入不同浓度的尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁和水等营养物质,进而测定已降解粗纤维和生成蛋白质含量,优化发酵培养基配方。已降解粗纤维和生成蛋白质含量的测定数据表明,混合菌种在含0.15 g尿素、0.3 g硫酸铵、0.06 g磷酸二氢钾、0.007 5 g硫酸镁和14 m L水的培养基30℃培养72 h条件下,可在保证蛋白质高产出的基础上更大程度地降解纤维素。(本文来源于《天津科技》期刊2019年06期）
[10]（2019）在《研究发现:柑橘皮提取物有助维持健康体重》一文中研究指出柚皮素是一种存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物。近日,美国路易斯安那州立大学生物医学研究中心的一项研究表明,这种化学物质可以控制血糖水平并燃烧更多的热量,有效控制体重。研究人员指出,由于肥胖人群体内的白色脂肪含量超标,因此将白色脂肪转化为米色脂肪可能是最佳的减肥策略。更多的米色脂肪意味着可以燃烧更多来自脂肪和葡萄糖的热量,使肥胖和糖尿病患者受益。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年05期）
柑橘皮论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
该研究主要调查柑橘皮废料厌氧消化能力在不同类型的生物炭和不同比率下的影响。柑橘皮对厌氧消化有抑制作用。生物炭的存在有两种影响:相对于只有柑橘皮废料的培养来说,它减少了迟滞期的长度,并且使甲烷的产量更高。微生物迟滞期随着柑橘皮与生物炭比例的增加而降低,在比例为2∶1时停滞期最长,为9.4 d,在比例为1∶3时迟滞期最短,为7.5 d。生物炭和柑橘皮培养中累积的甲烷产量在163.9到186.8 mLCH_(4 )·g~(-1)VS之间变动,而只有柑橘皮培养中的甲烷产量只有165.9 mLCH_(4 )·g~(-1)VS。在检测生物炭材料时发现了推测的产甲烷菌群。D-柠檬烯吸附和微生物固定化的协同作用在生物炭的影响下会提高厌氧消化的性能。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
柑橘皮论文参考文献
[1].李瑶瑶,万芳.柑橘皮渣总黄酮的提取工艺优化研究[J].云南化工.2019
[2].Michael,O,Fagbohungbe,Ben,M,J,Herbert,Lois,Hurst,Hong,Li,Shams,Q,Usmani.生物炭在柑橘皮厌氧发酵中作用机理研究[J].中国沼气.2019
[3].李殿怡,豆颜雨,王艺会,邵美丽,袁海龙.酸水解法提取柑橘皮果胶的工艺优化[J].化学与生物工程.2019
[4].叶群丽,赵玉强,李小梅,梁大伟.柑橘皮中果胶提取工艺研究进展[J].云南化工.2019
[5].付彬,沈婉莹,周梦舟,吴茜,徐宁.柑橘皮发酵汁抗氧化活性和挥发性风味物质分析[J].中国调味品.2019
[6].鑫宁文.柑橘皮食品的加工[J].农村新技术.2019
[7].赵令江,莘海亮,杨梅花,贾曼曼.超临界CO_2萃取柑橘皮精油工艺研究[J].凯里学院学报.2019
[8].崔欣悦,王雨辰,凌空,毕园,谷瑞增.柑橘皮发酵液抗氧化活性及对油酸诱导HepG2细胞脂肪堆积的影响[J].食品科技.2019
[9].李佳瑶,周珺,王媛,温宇婵,赵宝顶.柑橘皮生产单细胞蛋白饲料的固态发酵工艺研究[J].天津科技.2019
[10]..研究发现:柑橘皮提取物有助维持健康体重[J].中国食品学报.2019
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