导读:本文包含了淀粉液化芽孢杆菌论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:过氧化氢酶活,筛选,淀粉液化芽孢杆菌,酶学性质
淀粉液化芽孢杆菌论文文献综述
黄天姿,李同祥,崔珏,陈学红,朱曼迟[1]（2019）在《产过氧化氢酶淀粉液化芽孢杆菌的筛选鉴定及酶学性质研究》一文中研究指出为了得到过氧化氢酶高产菌株,从江苏省土质属碱性地区的土壤中分离的102株菌株进行筛选,获得1株高过氧化氢酶活性的菌株,命名RU-22,酶活值达到189.2 U/mL。16S rDNA序列测定,为淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。通过对RU-22酶学性质的研究,确定该菌株的最适温度为40℃,热稳定性在40～50℃较好;最适pH为7,pH在6.0～8.0时酶的稳定性较好;Cu~(2+)、Mg~(2+)和Fe~(2+)对酶活没有影响,Zn~(2+)和Mn~(2+)则对酶活有一定的抑制作用;经紫外照射2 h后酶活有明显的提高,为下一步淀粉液化芽孢杆菌、过氧化氢酶的实际应用奠定了一定的基础。(本文来源于《食品科技》期刊2019年09期）
李悦,张昊,杨敏馨,张莉莉,王恬[2]（2016）在《淀粉液化芽孢杆菌对环磷酰胺刺激肉鸡生长性能与消化功能的影响》一文中研究指出在高度集约化的养殖过程中,家禽面临诸多免疫应激。其中免疫抑制疾病,如马立克氏病、传染性法氏囊病及传染性贫血症等,由于症状不明显,常常被我们所忽视。免疫抑制会降低家禽免疫与消化功能,继而造成二次感染并降低其生长性能。研究发现,淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus am yloliquefaciens,BA)可通过分泌外源性消化酶,促进肉鸡养分表观消化率,提高生长性能。本试验通过环磷酰胺(cyclophosphamide,CPM)建立肉鸡免疫抑制模型,旨在研究CPM刺激对肉鸡生长性能与消化功能的影响及BA的调节作用。试验选用256只1日龄艾拔益加雄性肉鸡,采用2×2因子试验设计,主因素为应激因素(注射生理盐水或CPM溶液)和饲粮因素(饲喂基础饲粮或添加0.2%BA的试验饲粮),每组8个重复,每重复8只,试验期为42天。在17、18和19日龄CPM组肌肉注射80 mg/kg体重的CPM溶液,对照组注射等体积的生理盐水。记录肉鸡1~21与22~42日龄生长性能;分别于肉鸡21与42日龄时进行取样,收集18~20与39~41日龄粪便,采集胰腺与前肠(十二指肠与空肠)食糜,用于测定养分表观消化率与消化酶活性。试验结果表明:1)CPM刺激显着降低了1~21或22~42日龄肉鸡平均日增重、平均日采食量与饲料效率(P<0.05)。2)与生理盐水组比,CPM组39~41日龄干物质与粗蛋白表观消化率显着降低,42日龄胰腺、前肠(十二指肠与空肠)食糜淀粉酶的活性显着下降,同时空肠食糜胰蛋白酶活性明显降低(P<0.05)。3)饲粮添加BA显着提高了22~42日龄肉鸡平均日增重与饲料效率,促进了39~41日龄肉鸡干物质表观消化率,提高了42日龄肉鸡前肠(十二指肠与空肠)食糜中淀粉酶的活性(P<0.05)。4)BA显着抑制了42日龄肉鸡胰腺淀粉酶的活性(P<0.05)。综上所述,饲粮添加0.2%BA可提高肉鸡生长性能与干物质表观消化率,并改善CPM刺激对肉鸡消化功能的不良影响。添加BA抑制了42日龄肉鸡胰腺淀粉酶活性,这可能是食糜中外源性淀粉酶活性提高所引起的负反馈效应。(本文来源于《中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集》期刊2016-10-21）
李悦,张昊,杨敏馨,张莉莉,陆兆新[3]（2016）在《淀粉液化芽孢杆菌对脂多糖刺激肉鸡生长性能、肠道形态及免疫功能的影响》一文中研究指出[目的]本试验通过测定肉鸡生长性能、肠道形态及免疫功能,研究日粮中添加淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens,BA)对大肠杆菌脂多糖(LPS)诱导肉鸡免疫应激的缓解作用。[方法]选用192只1日龄AA雄性肉鸡,采用2×2因子试验设计,主因素为免疫刺激因素(注射生理盐水或LPS溶液)和日粮因素(饲喂基础日粮或添加0.2%BA的试验日粮),每组6个重复,每重复8只,试验期为21 d。分别在16、18和20日龄给LPS组腹腔注射500μg·kg~(-1)的LPS溶液,对照组注射等体积的生理盐水。[结果]LPS刺激导致肉鸡1~21 d平均日增体质量和平均日采食量显着降低(P<0.05),血浆髓过氧化物酶(MPO)活性和白介素1β(IL~(-1)β)含量显着升高,空肠和回肠绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度比值显着降低,隐窝深度显着增加,空肠黏膜TLR4、IL~(-1)β、IL~(-1)0以及回肠黏膜IL~(-1)β、IL-6 mRNA表达水平显着升高(P<0.05)。日粮添加BA显着降低血浆髓过氧化物酶活性,显着降低空肠黏膜TLR4、IL~(-1)βmRNA表达水平,显着提高回肠黏膜IL~(-1)0 mRNA表达水平(P<0.05)。日粮添加BA有效阻止LPS造成的平均日增体质量降低、饲料转化率升高以及回肠隐窝深度增加,并降低了LPS导致的血浆MPO活性和回肠黏膜TLR4 mRNA表达水平升高。[结论]日粮添加BA可缓解LPS对肉鸡生长性能造成的不良影响与LPS刺激引起的炎性反应及肠道损伤,并改善肠道黏膜免疫状态。(本文来源于《南京农业大学学报》期刊2016年04期）
杨文慧,冀旭,边六交[4]（2016）在《多方法组合分析脲诱导的淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶去折迭和重折迭过程的构象转化》一文中研究指出以变性和非变性电泳、体积排阻色谱、内源荧光发射光谱、荧光相图、荧光猝灭以及活性测定等组合分析方法,研究了脲诱导的淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶分子的去折迭和重折迭过程。结果表明,在脲诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶分子的去折迭和重折迭过程中,芽孢杆菌α-淀粉酶分子始终以单分子形式存在,不会形成分子间的聚集体或聚集体沉淀。当变性液或复性液中脲浓度约为4.0mol/L时,芽孢杆菌α-淀粉酶分子的去折迭和重折迭过程中均出现一个部分折迭中间体,两个过程均符合"叁态模型"。脲诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶分子重折迭过程的复性曲线几乎与芽孢杆菌α-淀粉酶分子去折迭过程的残余活性率曲线重合。通过这些结果,并结合盐酸胍诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶分子的去折迭和重折迭过程,推断脲和盐酸胍诱导的芽孢杆菌α-淀粉酶分子的去折迭和重折迭过程分别是相互可逆的。(本文来源于《分析科学学报》期刊2016年01期）
林崇宝,杨雯馨,何铁光,何永群,张野[5]（2015）在《液化淀粉芽孢杆菌YM3发酵配方研究》一文中研究指出为筛选液化淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)YM3的发酵配方,初期以摇瓶进行培养,确定最适配方并以此配方进行培养条件筛选。结果表明最适配方为糖蜜0.5%、乳糖1%、大豆分离蛋白2%,以此配方进行培养条件研究,接种24 h内菌量显着提升1000倍,24~8 h菌量显着提升10倍,此后培养菌量无显着差异。其他培养条件如不同温度、p H之间菌量则无显着性差异。用10 L发酵槽测试,显示以糖蜜0.5%、乳糖1%、大豆分离蛋白2%作为培养基,转速200至300 r/min、温度30℃、p H无调整,培养5 d,可得到菌量4×109CFU/m L以上之发酵液。利用1 t大型发酵槽以相同的培养基培养,发酵条件为30℃、转速160~200 r/min、通气量0.5 vvm,培养5 d,其菌量可达6×108CFU/m L以上。该发酵配方可以用来大量生产液化淀粉芽孢杆菌。(本文来源于《西南农业学报》期刊2015年05期）
马东方,王保通,张长青[6]（2014）在《淀粉液化芽孢杆菌XG6菌株代谢产物对小麦赤霉菌的拮抗作用》一文中研究指出筛选对小麦赤霉菌(Fusarium graminearum)具有较强拮抗作用的细菌菌株及检测菌株多糖类代谢产物的拮抗活性。通过形态学观察、生理生化实验和16S rRNA基因序列分析鉴定目标菌株;用滤纸片扩撒法(K-B法)测定抑菌圈的直径;经大孔树脂吸附、甲醇解析、柱层析提取脂肽类代谢产物,并显微观察提取物对赤霉菌分生孢子的拮抗作用。从植物野生燕麦(Dioscorea Avena fatua L)组织内分离得到了一株对小麦赤霉菌具有较强拮抗活性的菌株XG6,该菌株属于解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),其代谢产物的提取物对赤霉菌分生孢子的菌丝生长具有明显的抑制作用。淀粉液化芽孢杆菌(B.amyloliquefaciens)XG6菌株产生的抗生素物质对小麦赤霉菌具有拮抗作用,拮抗活性显示该菌株对防治小麦赤霉病具有潜在的应用价值。(本文来源于《2014年中国植物保护学会学术年会论文集》期刊2014-11-05）
徐爱兰,朱林江,李永仙,王金晶,李崎[7]（2014）在《淀粉液化芽孢杆菌BS5582产蛋白酶的酶谱分析与鉴定》一文中研究指出本研究对淀粉液化芽孢杆菌BS5582分泌的蛋白酶进行快速分析与鉴定。测定菌株胞外蛋白酶酶活,结果显示蛋白酶在中性条件下活力最高,且在发酵过程中出现叁个酶活高峰,表明菌株可能分泌多种蛋白酶。蛋白酶酶谱分析发现共有五条蛋白水解条带。通过质谱鉴定这些水解条带对应非变性-SDS-PAGE凝胶上的蛋白条带,表明该菌株可能产Bacillopeptidase F、胞外中性金属蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶Bpn'这叁种蛋白酶,其中Bacillopeptidase F和胞外中性金属蛋白酶存在两种形式。结果显示酶谱分析法结合质谱鉴定能快速鉴定菌株BS5582分泌的胞外蛋白酶的多种复杂形式,是一种快速鉴定多种蛋白酶的有效方法。(本文来源于《食品工业科技》期刊2014年03期）
冀旭,边六交[8]（2013）在《Ca~(2+)诱导的淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶分子的生物活性和结构变化》一文中研究指出在研究Ca2+对淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶分子生物活性影响的基础上,采用荧光光谱法和傅里叶变换红外光谱法研究了Ca2+诱导的酶分子结构变化.结果表明,当溶液中Ca2+浓度低于25.0 mmol/L时,Ca2+对酶分子具有激活作用;而当Ca2+浓度高于25.0 mmol/L时,Ca2+对酶分子的生物活性具有抑制作用.在Ca2+诱导的淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶分子结构变化过程中,酶分子仅发生二级结构的变化,并不涉及其叁级结构.当Ca2+对酶分子具有激活作用时,酶分子中的无规卷曲结构及β-折迭结构的含量下降,而α-螺旋结构及β-转角结构的含量上升;而当Ca2+对酶分子生物活性具有抑制作用时,酶分子中的α-螺旋结构及β-转角结构的含量下降,而无规卷曲结构及β-折迭结构的含量上升.(本文来源于《高等学校化学学报》期刊2013年11期）
徐爱兰,朱林江,李永仙,王金晶,李崎[9]（2013）在《淀粉液化芽孢杆菌BS5582产蛋白酶对高辅料比麦汁制备工艺的影响》一文中研究指出在高辅料比啤酒酿造过程中,为了得到α-氨基氮含量合适,高、中、低分子氮分布合理的麦汁,又能达到降低生产成本的目的,本文在糖化初始阶段,添加不同剂量的蛋白酶,考察对麦汁的影响。实验结果表明,使用45%的玉米淀粉,同时利用国产麦芽代替部分澳麦,并添加蛋白酶80U/g麦芽时,能够有效提高麦汁α-氨基氮的水平,满足酵母发酵需要,提高可溶性总氮的含量,并且能降低高分子蛋白质含量,使高、中、低分子氮分布合理。(本文来源于《啤酒科技》期刊2013年10期）
赵君峰[10]（2012）在《淀粉液化芽孢杆菌ES-2-4基因组改组提高脂肽产量及其突变菌株差异蛋白组学分析》一文中研究指出芽孢杆菌产生许多由多功能复合酶系非核糖体合成的生物活性脂肽。其中以表面活性素(surfactin)在基因水平上研究的较为深入。Surfactin是由SrfA-C叁个NRPSs合成,硫酯酶/酰基转移酶SrfD刺激该过程的起始。Surfactin是一个非常强大的生物表面活性剂,可以有效降低水的表面张力。其在生物膜上具有类似生物洗涤剂的作用,并具有特殊的乳化、发泡、抗病毒和抗支原体活性。其在植物病害的生物防治和生物医学中具有潜在的应用价值。此外,脂肽可广泛应用于食品、化妆品等行业,同时可以用于提高原油采收率和生物除污。但是,通常的芽孢杆菌菌株脂肽产量很低,迄今为止,抗菌脂肽产生菌的产量一般低于1.0g/L,少的甚至在0.1g/L以下,因此提高抗菌脂肽产量显得尤为重要。目前已经有许多学者尝试采用不同的方法来增加抗菌肽的产量,但几乎所有的人都集中在菌株传统诱变、发酵优化、分离提纯或利用基因工程方法调节脂肽的合成等方面。本实验室刊、立军从药用植物黄芩中分离出一株抗菌脂肽产生菌——淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens) ES-2,其对植物性病原菌、食源性病原菌和腐败菌以及真菌都有较强的抑制作用。方传记通过低能N+注入技术对该菌进行诱变,获得抗菌脂肽产量提高15.2%的高产突变菌株ES-2-4。在本研究中,以此作为出发菌株进行全基因组重组方法来迅速改善抗菌脂肽产量。同时利用RT-PCR和蛋白质组学的方法来分析出发菌株和改组高产菌株之间的差异,具体的研究描述如下：1.通过紫外线、亚硝基胍及低能N+离子注入诱变建立具有遗传多样性的亲本库.以实验室筛选的抗菌脂肽高产菌株淀粉液化芽孢杆菌ES-2-4为出发菌株,分别采用紫外线照射(UV),亚硝基胍(NTG),或低能N+离子注入诱变,然后稀释涂布于PDA平板上。通过致死曲线的测定,确定UV诱变的条件为：紫外线功率20W,垂直距离15cm,照射时间120s；NTG诱变的条件为：NTG浓度0.4mg/mL,37℃保温30min；N+离子束诱变条件为：注入能量10kev,时间10s。Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4分别采用以上叁种方法进行诱变,经琼脂柱初筛、摇瓶发酵复筛后获得六株脂肽产量从40.5-45.8mg/L有所改善的突变株UV89、UV101、N114、 N32、Ni49、Ni5。它们经10代摇瓶传代实验证明,其产surfactiin性能稳定。以此作为基因组改组的亲本菌株,进行递推式原生质体融合。2.对Bacillus amyloliquefaciensES-2-4的原生质体制备、再生、灭活及融合条件进行研究。对淀粉液化芽孢杆菌原生质体制备及再生条件进行了研究。实验结果表明原生质制备的最佳条件为：菌体培养时间为4h,采用0.2mg/mL溶菌酶酶解液,在37℃的条件下,酶解处理15min。采用PDA为基础再生培养基,0.6mol/L的NaCl做为高渗稳定剂,能够使原生质体的再生率达到24.7%。采用亲本原生质体灭活的方法检出融合子,并分别对紫外线灭活和热灭活的条件进行了优化。实验结果表明原生质体紫外灭活和热灭活的最佳条件分别为：20W,15cm,60min与100℃,30min。灭活后的原生质体在pH9.0,37℃条件下,用40%PEG6000融合12min,融合率为1.04×10-5。3.利用基因组改纽技术选育surfactin高产菌株.以紫外线照射、亚硝基胍、和离子束诱变产生的六株高产突变株UV89、UV101、N114、N32、Ni49及Ni5进行递归原生质体融合。通过致死的紫外线照射灭活和热处理灭活来创建原生质体融合株库。经过两轮基因组改组,获得遗传性能稳定的高产突变株F2-38,其在1L摇瓶和19L发酵罐中surfactin产量分别是出发菌株的3.5和10.3倍。4.利用荧光定量PCI检测突变菌株中surfactin成酶基因表达量.选取surfactin合成酶基因srfA作为靶基因,16S tDN(?)作为内参基因,利用2-△△ct相对定量法检测出发菌株Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4及脂肽高产菌FMB38(F2-38)中(?)rfA基因在转录阶段的表达差异。2-△△CT目对定量分析表明,表面活性素合成酶基因(srfA)在FMB38中转录水平的表达量是ES-2-4的15.7倍,与抗菌脂肽产量的增加相一致。5.建立本实验室双向电泳体系.对2-DE方法进行改进,分别对淀粉液化芽孢杆菌蛋白质样品的制备、上样量、染色方法、胶条pH以及2-DE参数的选择等关键步骤进行优化。其优化后条件如下：染色方法选择银染；胶条pH值为4-7；24cm胶条上样量为200μg。实验发现,采用含7M尿素和2M硫脲的水化液,结合低电压脱盐的等电聚焦可以获得高分辨率、重复性好的蛋白质2-DE图谱。银染后经软件分析,在单张2-DE图谱上可以检测1000以上蛋白点。为本实验室双向电泳实验的开展奠定了基础。6.利用比较蛋白质组学的方法分析出发菌株与突变菌株的蛋白质表达差异.以上述实验为基础,研究了基因组改组高产菌株FMB38的可溶性全蛋白2-DE图谱的变化,并对差异表达的蛋白点进行质谱分析。2-DE图谱分析结果表明：在FMB38中,凝胶银染后经软件匹配,对其中丰度变化在2倍以上的51个差异蛋白点进行MALDI-TOF-MS分析,有46个蛋白点得到有效地鉴定。其中有3种转录调节蛋白与脂肽合成相关。其中ComA和DegU丰度变化与其它研究报道一致,CodY丰度变化与先前的研究相悖。对所鉴定的蛋白质通过COG直系同源簇网站以及相关的文献报道对其功能进行了分类,发现这些蛋白质的功能涉及代谢、能量产生和转化、细胞分裂和染色体分配、翻译,核糖体结构和生物合成、DNA复制,重组和修复、细胞运动和分泌、翻译后修饰、一般功能预测等方面。其中明确定位的蛋白质有84.4%位于细胞质中。(本文来源于《南京农业大学》期刊2012-05-01）
淀粉液化芽孢杆菌论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
在高度集约化的养殖过程中,家禽面临诸多免疫应激。其中免疫抑制疾病,如马立克氏病、传染性法氏囊病及传染性贫血症等,由于症状不明显,常常被我们所忽视。免疫抑制会降低家禽免疫与消化功能,继而造成二次感染并降低其生长性能。研究发现,淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus am yloliquefaciens,BA)可通过分泌外源性消化酶,促进肉鸡养分表观消化率,提高生长性能。本试验通过环磷酰胺(cyclophosphamide,CPM)建立肉鸡免疫抑制模型,旨在研究CPM刺激对肉鸡生长性能与消化功能的影响及BA的调节作用。试验选用256只1日龄艾拔益加雄性肉鸡,采用2×2因子试验设计,主因素为应激因素(注射生理盐水或CPM溶液)和饲粮因素(饲喂基础饲粮或添加0.2%BA的试验饲粮),每组8个重复,每重复8只,试验期为42天。在17、18和19日龄CPM组肌肉注射80 mg/kg体重的CPM溶液,对照组注射等体积的生理盐水。记录肉鸡1~21与22~42日龄生长性能;分别于肉鸡21与42日龄时进行取样,收集18~20与39~41日龄粪便,采集胰腺与前肠(十二指肠与空肠)食糜,用于测定养分表观消化率与消化酶活性。试验结果表明:1)CPM刺激显着降低了1~21或22~42日龄肉鸡平均日增重、平均日采食量与饲料效率(P<0.05)。2)与生理盐水组比,CPM组39~41日龄干物质与粗蛋白表观消化率显着降低,42日龄胰腺、前肠(十二指肠与空肠)食糜淀粉酶的活性显着下降,同时空肠食糜胰蛋白酶活性明显降低(P<0.05)。3)饲粮添加BA显着提高了22~42日龄肉鸡平均日增重与饲料效率,促进了39~41日龄肉鸡干物质表观消化率,提高了42日龄肉鸡前肠(十二指肠与空肠)食糜中淀粉酶的活性(P<0.05)。4)BA显着抑制了42日龄肉鸡胰腺淀粉酶的活性(P<0.05)。综上所述,饲粮添加0.2%BA可提高肉鸡生长性能与干物质表观消化率,并改善CPM刺激对肉鸡消化功能的不良影响。添加BA抑制了42日龄肉鸡胰腺淀粉酶活性,这可能是食糜中外源性淀粉酶活性提高所引起的负反馈效应。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
淀粉液化芽孢杆菌论文参考文献
[1].黄天姿,李同祥,崔珏,陈学红,朱曼迟.产过氧化氢酶淀粉液化芽孢杆菌的筛选鉴定及酶学性质研究[J].食品科技.2019
[2].李悦,张昊,杨敏馨,张莉莉,王恬.淀粉液化芽孢杆菌对环磷酰胺刺激肉鸡生长性能与消化功能的影响[C].中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集.2016
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[4].杨文慧,冀旭,边六交.多方法组合分析脲诱导的淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶去折迭和重折迭过程的构象转化[J].分析科学学报.2016
[5].林崇宝,杨雯馨,何铁光,何永群,张野.液化淀粉芽孢杆菌YM3发酵配方研究[J].西南农业学报.2015
[6].马东方,王保通,张长青.淀粉液化芽孢杆菌XG6菌株代谢产物对小麦赤霉菌的拮抗作用[C].2014年中国植物保护学会学术年会论文集.2014
[7].徐爱兰,朱林江,李永仙,王金晶,李崎.淀粉液化芽孢杆菌BS5582产蛋白酶的酶谱分析与鉴定[J].食品工业科技.2014
[8].冀旭,边六交.Ca~(2+)诱导的淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶分子的生物活性和结构变化[J].高等学校化学学报.2013
[9].徐爱兰,朱林江,李永仙,王金晶,李崎.淀粉液化芽孢杆菌BS5582产蛋白酶对高辅料比麦汁制备工艺的影响[J].啤酒科技.2013
[10].赵君峰.淀粉液化芽孢杆菌ES-2-4基因组改组提高脂肽产量及其突变菌株差异蛋白组学分析[D].南京农业大学.2012