论文摘要
慕课是一种在线学习资源,是信息时代的产物,利用慕课平台对河南科技学院食品微生物学实验课堂教学改革进行了探索与实践。充分利用现代多媒体技术和信息技术进行课程教学设计,经过近两年的教学实践探索发现慕课教学模式得到了学生的认可。学生在慕课课堂中的主动参与率为100%,而传统课堂仅为28.27%,95%的学生表示学习兴趣得到了提高,慕课的使用逐步改变了该专业食品微生物学课堂教学现状。学生的各项学习成绩大幅提升,学习主观能动性显著增强。同时,慕课教学模式要求教师投入更多精力进行教学设计与改革,有效发挥了教师的积极能动性。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 赵圣明,李钊,赵岩岩,计红芳,康壮丽,马汉军
关键词: 慕课,食品微生物学,课堂教学改革,教学设计,教学模式
来源: 河南科技学院学报 2019年12期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,基础科学,工程科技Ⅰ辑,信息科技
专业: 生物学,轻工业手工业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用
单位: 河南科技学院
基金: 2018年河南省高等学校青年骨干教师培养计划“大豆7S球蛋白对猪肌球蛋白低钠凝胶的改善机制研究”(2018GGJS114),主持人:康壮丽,2016年河南科技学院研究生教育创新基地建设项目“农产品加工及质量安全控制”,主持人:马汉军,2017年河南科技学院硕士学位研究生教育优质课程项目“农产品加工研究进展”,主持人:康壮丽
分类号: G434;TS201.3-4
页码: 71-75
总页数: 5
文件大小: 89K
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