论文摘要
我国餐饮业飞速发展,中职烹饪专业却一路坎坷,餐饮从业人员素质有待提高的今天是否值得我们反思,分析中职烹饪专业的现状,并就中职烹饪专业发展现状提出响应上级号召、宣传职教精神,明确就业方向、树立成才目标,提供设备设施、增强师资力量,促进行业发展、加大职业影响,增进校企合作、争创校企一体,走向世界融合、探究合理饮食新思路、新方法。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 贾彦东
关键词: 餐饮业,中职烹饪,专业发展
来源: 现代职业教育 2019年26期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 张家口市职业技术教育中心
分类号: G712.3;TS972.11-4
页码: 140-141
总页数: 2
文件大小: 2493K
下载量: 3
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