番荔枝子油微胶囊化工艺

论文摘要

对番荔枝子油微胶囊化工艺进行研究。通过喷雾干燥法制备番荔枝子油微胶囊。在单因素试验基础上,采用正交试验法优化番荔枝子油微胶囊化工艺,确定了番荔枝子油微胶囊化工艺最佳条件:单甘酯添加量为1.6%,壁材与芯材比为2.0:1,进风温度为200℃,进料速度为4.0 mL/min。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 戚家栋

关键词: 番荔枝子油,微胶囊化,喷雾干燥法

来源: 食品工业 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 临沂大学资产管理处

分类号: TQ654.2

页码: 45-47

总页数: 3

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标签：番荔枝子油论文;  微胶囊化论文;  喷雾干燥法论文;