猴头菇醇提物乙酸乙酯萃取相组分的分离与鉴定

论文摘要

研究了猴头菇中具有较好抗氧化特性的醇提物乙酸乙酯萃取相的化学成分。采用硅胶柱层析以及半制备HPLC法对猴头菇醇提物的乙酸乙酯萃取相进行分离纯化,将纯化得到的单体化合物进行结构表征和鉴定。结果表明,分离鉴定得到5个明确的化合物,分别为油酸（Oleic acid,化合物H1）、正二十九烷（n-Nonacosane,化合物H3）、尿苷（Uridine,化合物H4）、以及属于异苯并呋喃酮衍生物的猴头菇子实体次生代谢产物Hericenone I（化合物H2）和Hericenone J（化合物H5）。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 周春晖,黄越,刘婷婷,戴宏杰,黄惠华

关键词: 猴头菇,乙酸乙酯萃取相,化学成分,结构鉴定

来源: 食品工业科技 2019年21期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院,华南理工大学食品科学与工程学院,广东太阳神集团有限公司

基金: 广东省科技计划项目(2013B090600008),广东省普通高校特色创新类项目(2018GKTSCX034),广东轻工职业技术学院领军拔尖计划项目(KYRC2019-002)

分类号: TQ28

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.21.006

页码: 32-37

总页数: 6

文件大小: 520K

下载量: 199

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