论文摘要
从肥胖症、高血脂症等代谢综合征的概念、不同茶叶功能成分及不同茶类降脂减肥功效、相关降脂减肥茶制品的开发等方面进行了论述。重点介绍了茶多酚/儿茶素、茶黄素和咖啡碱等茶叶功能成分的降脂减肥功效及其降脂减肥机理,以及不同茶类降脂减肥功效的差异。现有研究结果表明,茶叶主要通过抑制脂肪合成相关酶的表达、促进脂肪酸氧化、抑制食欲、抑制营养物质的吸收等作用达到降脂减肥的功效。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李勤,黄建安,傅冬和,李永迪,刘仲华
关键词: 茶叶,活性成分,降脂减肥,代谢综合征
来源: 中国茶叶 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技
专业: 轻工业手工业,内分泌腺及全身性疾病
单位: 国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南农业大学茶学教育部重点实验室
基金: 国家茶叶产业技术体系研究项目(CARS-19-C01),国家自然科学基金项目(31471706,31871764,31100502)
分类号: TS272;R589
页码: 7-13
总页数: 7
文件大小: 1288K
下载量: 1292
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