导读:本文包含了真菌毒素论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:毒素,真菌,色谱,高效,液相,质谱,黄曲霉。
真菌毒素论文文献综述
张聪[1]（2019）在《多方共建高效检测体系，让真菌毒素无处遁形——访Rudolf Krska教授及Romer Labs~?高管团队》一文中研究指出安全的食品对消费者的健康而言至关重要。在世界各地,政府和企业共同承担着确保食品安全的艰巨任务。10月30～31日,以"政策护航、科技支撑,让食品更安全"为主题的中国国际食品安全与质量控制会议(CIFSQ 2019)通过搭建交流平台(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年34期）
农蕊瑜,赵丽,申颖,李洁,范忠吉[2]（2019）在《多功能净化柱净化-超高液相色谱串联质谱法检测云南所售部分面条及面条制品中的6种真菌毒素》一文中研究指出目的建立多功能净化柱净化-超高液相色谱-串联质谱法检测云南所售部分面条及面条制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮6种真菌毒素的含量。方法样品经乙腈-水-甲酸(70:29:1, V:V:V)溶液浸泡提取,通过Pribo Fast~?M226多功能净化柱净化,采用超高液相色谱-串联质谱的多反应监测模式进行分析,外标法进行定量。结果 6种真菌毒素在0.05～400μg/L范围内线性关系良好(r>0.994),加标回收率为87.6%～101.3%,相对标准偏差为1.09%～3.65%。81份面条样品中,脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出含量为15.2～664μg/kg,检出率为98.77%,检测值均未超过国家食品安全标准规定的参考限量值,其余5种真菌毒素均为未检出。结论本检测方法具有快速便捷、准确性好、灵敏度高、特异性强等特点,适用于面条中6种真菌毒素的同时测定。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年22期）
邹淼,陈曦,刘思飞,冯静,华正罡[3]（2019）在《超高效液相色谱–串联质谱法测定食用油中16种真菌毒素》一文中研究指出建立超高效液相色谱–串联质谱法测定食用油中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素等16种真菌毒素的方法。样品经乙腈–水–甲酸(体积比为80∶19∶1)振荡提取,过六合一真菌毒素免疫亲和柱净化,提取液用Waters ACQUITY UPLC BEH C18 (150 mm×2.1 mm, 1.7μm)色谱柱进行分离,采用内标法定量测定。方法的检出限为0.1～16.5μg/kg,定量限为0.3～50μg/kg,测定结果的相对标准偏差为2.3%～9.2%(n=6),平均回收率为75.9%～104.5%。该方法净化效果好,灵敏度高,具有良好的精密度与准确度,适用于同时检测食用油中的16种真菌毒素。(本文来源于《化学分析计量》期刊2019年06期）
袁航[4]（2019）在《粮食中主要真菌毒素危害及联合毒性研究进展》一文中研究指出真菌毒素由丝状真菌代谢产生,具有很强的毒性。基于人类肝癌细胞系(HepG2细胞)能形成稳定的细胞系,分泌多种血浆蛋白,可以有效评估真菌毒素的体外毒性。文章综述了主要真菌毒素对粮食的危害,以及真菌毒素间联合毒性对人体细胞产生的副作用,对未来预测和预防粮食中真菌毒素对人体和动物健康影响意义重大。(本文来源于《食品与机械》期刊2019年11期）
谭洪波[5]（2019）在《粮油中真菌毒素检测技术及其应用解析》一文中研究指出随着我国经济水平的不断提升,食品安全问题逐渐成为人民最为关注的民生问题之一,一旦粮油食品中存在有害真菌毒素,会对人们的身体健康造成相当大的影响,尤其是常见的玉米、稻谷等农作物,更是需要完备的真菌毒素检测技术,提升食品安全性。基于此,本文将探究粮油食品中的真菌毒素检测技术,比较其各自的特点以及未来的应用趋势,以期在实际产品生产检测中选择更为合适的检测技术,提升我国的食品安全,保障民生发展。(本文来源于《现代食品》期刊2019年21期）
姜涛,赵琳,兰静,钱镭,王冰[6]（2019）在《QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定玉米中的17种真菌毒素》一文中研究指出为改进我国食品安全监测的方法,采用QuEChERS净化方法结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)对玉米中的真菌毒素进行检测,建立了玉米中共17种真菌毒素的测定方法。结果表明:17种毒素的线性相关系数(R~2)均不小于0.994,检出限为0.1～20.0μg·kg~(-1),加标回收率为70.76%～115.14%,相对标准偏差为2.21%～11.34%。该方法具有快速、准确、提取效率高、净化效果好、回收率高、准确灵敏等优点,此方法可适用于玉米和食品中17种真菌毒素的快速检测。(本文来源于《黑龙江农业科学》期刊2019年11期）
符金华,杨琳芬,董泽民,徐国茂,姜文娟[7]（2019）在《饲料和饲料原料等25种样品中16种真菌毒素超高效液相色谱-叁重四级杆/线性离子阱串联质谱法基质效应的研究》一文中研究指出利用已建立的饲料及饲料原料中16种真菌毒素多残留提取、净化及液相色谱-叁重四级杆/线性离子阱串联质谱(Qtrap-UPLC-MS/MS)检测方法及同位素稀释技术,探究常见的5大类配合饲料(鱼、猪、鸭、鸡和牛)和5种饲料原料(豆粕、鱼粉、菜籽粕、菜粕及DDGS)等25种样品的基质效应。结果表明:16种真菌毒素在鱼饲料中的基质效应为48.6%～145.4%,在猪饲料中绝大部分毒素的基质效应为41.8%～146.4%,在鸭饲料中的基质效应为43.2%～148.1%,在不同种类鸡饲料中的基质效应为42.1%～148.3%,在犊牛饲料中的基质效应为50.3%～140.8%,5大类饲料中均存在不同程度的基质增强或抑制效应。在5种常见饲料原料中的基质效应为30.7%～148.6%,豆粕和鱼粉的基质效应较弱,其他叁种原料的基质效应严重,且16种真菌毒素的基质效应基本上呈现一致规律性变化。采用稳定同位素稀释技术对基质效应产生的影响进行校正与消除;定量结果表明,在一定的线性范围内,16种真菌毒素线性关系良好,相关系数良好,高、中、低3个浓度添加水平的回收率和RSD均符合相关法规的检测要求,说明本研究能提高饲料及饲料原料中真菌毒素检测结果的准确度与精密度。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年21期）
吴雪,赵昆,林肖惠[8]（2019）在《天津地区粮油中真菌毒素的污染情况》一文中研究指出目的了解天津地区粮油中真菌毒素污染情况,为食品中真菌毒素对人类健康危害的防控提供参考依据。方法2016年1月—2018年12月,选取天津地区销售量较大的花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油等食用植物油(共511份)以及玉米和花生(共400份)作为研究对象。采用超高效液相色谱连大体积流通池荧光检测(UPLC)方法和超高效液相色谱质谱联用(UPLC-MS/MS)的方法分别对样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的含量进行检测。结果市售食用植物油中AFB1和ZEN的检出率分别为17.0%、11.0%,花生中AFB1和ZEN检出率的检出率分别为23.0%、12.0%,玉米中AFB_1和ZEN的检出率分别为33.5%、13.5%。市售食用植物油中花生油的AFB1和ZEN检出率较高,其次是大豆油。结论天津地区食用植物油中真菌毒素污染现象较严重,AFB1的检出率偏高,其中花生油的AFB1污染最为严重,大豆油次之。应加以重视,以降低真菌毒素污染对人类健康的危害。(本文来源于《职业与健康》期刊2019年21期）
肖妙,李云,王永强,李瑞娟,梁思嘉[9]（2019）在《我国饲料中真菌毒素的污染现状及检测》一文中研究指出真菌毒素及其衍生隐蔽型真菌毒素污染是影响饲料质量安全的重要因素之一。本文综述了饲料污染中主要的真菌毒素和隐蔽型真菌毒素的种类及其在饲料中的污染状况,分析了不同检测方法的优缺点,为监测、防控饲料真菌毒素污染提供参考。(本文来源于《养殖与饲料》期刊2019年11期）
李玮,艾连峰,马育松,陈瑞春,郭春海[10]（2019）在《超高效液相色谱-飞行时间质谱测定牛奶中9种真菌毒素》一文中研究指出建立了超高效液相色谱-飞行时间质谱(UPLC-TOF MS)测定牛奶中9种真菌毒素的分析方法。样品用1%乙酸乙腈提取、QuEChERS净化粉净化。采用proroshell 120 EC-C18柱分离,以5 mmol/L乙酸铵-0.1%甲酸-10%甲醇/5 mmol/L乙酸铵-0.1%甲酸-90%甲醇为流动相,梯度洗脱;质谱采用电喷雾电离,以正、负离子测定。根据9种毒素的高分辨分子离子峰、同位素分布、特征子离子信息建立数据库,采用MasterView软件实现定性检索。方法在1～2 000 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数>0.99,定量限为1～20μg/kg;方法加标回收率在60.5%～105.3%之间,相对标准偏差为2.3%～10.1%。(本文来源于《分析科学学报》期刊2019年05期）
真菌毒素论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
目的建立多功能净化柱净化-超高液相色谱-串联质谱法检测云南所售部分面条及面条制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮6种真菌毒素的含量。方法样品经乙腈-水-甲酸(70:29:1, V:V:V)溶液浸泡提取,通过Pribo Fast~?M226多功能净化柱净化,采用超高液相色谱-串联质谱的多反应监测模式进行分析,外标法进行定量。结果 6种真菌毒素在0.05～400μg/L范围内线性关系良好(r>0.994),加标回收率为87.6%～101.3%,相对标准偏差为1.09%～3.65%。81份面条样品中,脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出含量为15.2～664μg/kg,检出率为98.77%,检测值均未超过国家食品安全标准规定的参考限量值,其余5种真菌毒素均为未检出。结论本检测方法具有快速便捷、准确性好、灵敏度高、特异性强等特点,适用于面条中6种真菌毒素的同时测定。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
真菌毒素论文参考文献
[1].张聪.多方共建高效检测体系，让真菌毒素无处遁形——访RudolfKrska教授及RomerLabs~?高管团队[J].食品安全导刊.2019
[2].农蕊瑜,赵丽,申颖,李洁,范忠吉.多功能净化柱净化-超高液相色谱串联质谱法检测云南所售部分面条及面条制品中的6种真菌毒素[J].食品安全质量检测学报.2019
[3].邹淼,陈曦,刘思飞,冯静,华正罡.超高效液相色谱–串联质谱法测定食用油中16种真菌毒素[J].化学分析计量.2019
[4].袁航.粮食中主要真菌毒素危害及联合毒性研究进展[J].食品与机械.2019
[5].谭洪波.粮油中真菌毒素检测技术及其应用解析[J].现代食品.2019
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[7].符金华,杨琳芬,董泽民,徐国茂,姜文娟.饲料和饲料原料等25种样品中16种真菌毒素超高效液相色谱-叁重四级杆/线性离子阱串联质谱法基质效应的研究[J].中国饲料.2019
[8].吴雪,赵昆,林肖惠.天津地区粮油中真菌毒素的污染情况[J].职业与健康.2019
[9].肖妙,李云,王永强,李瑞娟,梁思嘉.我国饲料中真菌毒素的污染现状及检测[J].养殖与饲料.2019
[10].李玮,艾连峰,马育松,陈瑞春,郭春海.超高效液相色谱-飞行时间质谱测定牛奶中9种真菌毒素[J].分析科学学报.2019
论文知识图
