论文摘要
茶树花产量丰富,含有大量的氨基酸、茶多糖、茶多酚及蛋白质等生化成分,在抗氧化、消炎杀菌、抗肿瘤、降血糖、降血脂以及美白等方面具有突出作用。该文通过对茶树花保健功效及其开发利用现状进行综述,以期进一步推动茶树花资源的深入研究和开发利用。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 田采云,周承哲,傅海峰,朱晨,郭玉琼
关键词: 茶树花,生化特征,保健功效,开发应用
来源: 园艺与种苗 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 福建农林大学园艺学院
基金: 福建省自然科学基金(2018J01701),福建农林大学科技创新专项基金项目(CXZX2017164,CXZX2018069),茶树种质资源生化分析与生物学研究(K1518023A)
分类号: TS218
DOI: 10.16530/j.cnki.cn21-1574/s.2019.06.003
页码: 6-10
总页数: 5
文件大小: 1073K
下载量: 312
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