论文摘要
白酒产业是中华民族的优秀传统产业,白酒是一种特殊的食品,"好喝、好健康、好实惠"是目前消费者对白酒酒体的诉求。该文依酒体创新和改进的程度,从全新的酒体创新设计与开发、换代的酒体创新设计与开发、改进的酒体创新设计与开发三个维度,对目前中国白酒酒体创新设计与开发的现状进行综述,并提出未来酒体创新设计与开发的思路及方法,为中国白酒的产品创新提供更高的技术支持和更多的实践服务。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张治刚,王永亮
关键词: 白酒,酒体,创新设计,开发
来源: 中国酿造 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 贾湖酒业集团有限责任公司
分类号: TS262.3
页码: 205-208
总页数: 4
文件大小: 1553K
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