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中外大米质量标准对比分析及发展建议

论文摘要

为了促进国内外大米标准化交流和互鉴,从大米质量标准入手,对大米标准分类、适用范围、质量指标等进行了对比分析,找出标准间的相同和差异之处,并结合我国的实际,提出了今后大米标准化工作的相关建议。

论文目录

  • 1 大米标准管理机构
  •   1.1 国际标准管理机构
  •   1.2 我国大米标准管理机构
  •   1.3 其他大米产业先进国家
  • 2 大米标准的适用范围和产品分类
  •   2.1 大米标准的适用范围比较
  •   2.2 大米产品分类比较
  • 3 大米标准质量指标分析
  •   3.1 等级划分比较
  •   3.2 确定等级的质量指标比较
  •   3.3 重要质量指标术语定义比较
  •     3.3.1 加工精度
  •     3.3.2 碎米
  •     3.3.3 不完善粒
  •     3.3.4 杂质
  •     3.3.5 垩白粒
  •   3.4 质量指标体系比较
  • 4 大米标准特点比较
  •   4.1 我国大米标准特点
  •   4.2 国际标准
  •   4.3 其他国家
  • 5 我国大米相关标准的有关建议
  •   5.1 修订现行稻谷标准
  •   5.2 制定专用米标准
  •   5.3 引入仪器检测方法

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 徐广超,谢天

    关键词: 大米标准,质量,对比分析,发展建议

    来源: 粮油食品科技 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 国家粮食和物资储备局标准质量中心,中粮营养健康研究院有限公司

    分类号: TS210.7

    DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.06.007

    页码: 35-39

    总页数: 5

    文件大小: 473K

    下载量: 150

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/0848b4d8ff240a505413f27d.html