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植酸的生物活性及应用

论文摘要

植酸可以从植物果实中提取出来,在化工、食品、冶金等各类添加剂及医药等诸多领域都有广泛的应用。综述了植酸的生物活性及其应用研究进展,着重讨论了目前植酸相关的研究方向以及可能存在的部分问题,并对今后植酸的应用研究及其发展趋势做出了一定的判断。

论文目录

  • 1 植酸的生物活性
  • 2 植酸的各种性能
  •   2.1 植酸与金属的作用
  •   2.2 植酸的抗营养价值
  •   2.3 植酸的医用价值
  •   2.4 植酸的阻燃性能
  • 3 总结与展望

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 刘杰,童天娇,刘军海

    关键词: 植酸,生物活性,应用

    来源: 四川化工 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 有机化工

    单位: 陕西理工大学化学与环境科学学院

    基金: 项目名称:陕西省2019年大学生创新创业训练计划项目基金资助项目(植酸的制备工艺优化及生物活性研究),项目编号:201910720019

    分类号: TQ225.24

    页码: 15-18

    总页数: 4

    文件大小: 91K

    下载量: 126

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/148ff8980c45e8e69f359476.html