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现代食品工程高新技术在乳制品工业中的应用

论文摘要

随着社会发展,人们对于食品安全更加重视,绿色食品顺应时代的要求诞生了,在一定程度上满足了人们对于食品安全的要求,也带动了食品安全行业的发展。在经济高效率发展道路上,食品工业要与高科技结合起来,乳制品工业要生产更高质量的乳制品。本文通过对现代食品工学高科学技术的分析,研究了食品企业对乳制品生产高新技术的应用,进而提高了科学技术的应用效率。

论文目录

  • 1现代食品工程包含的高新技术
  •   1.1微胶囊技术
  •   1.2超高压技术
  •   1.3生物技术
  •   1.4生物荧光技术
  • 2现代食品工程高新技术应用前景
  •   2.1应用范围将会更加广阔
  •   2.2技术将会更加成熟

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 于文杰,侯晓亮,范淑玲,赫维

    关键词: 现代食品工程,高新技,乳品工业

    来源: 食品安全导刊 2019年12期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 黑龙江民族职业学院

    基金: 黑龙江省职业教育协会“十三五”规划课题“互联网+大学生鲜奶吧创新创业平台建设的研究与实践”(编号:GG170204),黑龙江省教育科学“十三五”规划2019年度重点课题“‘互联网+’大学生创新创业教育课程教学模式的研究——以畜牧兽医类专业为例”(编号:GZB1319044),高等职业教育五纵五横内部质量保障体系建设研究(编号:1317033)

    分类号: TS252.4

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.12.117

    页码: 146

    总页数: 1

    文件大小: 2009K

    下载量: 350

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/1cda2e869e43870e7911aa82.html