导读:本文包含了真正发酵度论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:酒精,啤酒,测定方法,论文。
王亚楠,肖冬光[1]（2002）在《快速测定啤酒酒精度和真正发酵度的方法》一文中研究指出介绍了一种快速测定啤酒中酒精含量的方法 ,并且建立了啤酒发酵过程中酒精含量与真正发酵度之间的关系 ,由此可以计算啤酒的真正发酵度。(本文来源于《酿酒》期刊2002年06期）
[1].王亚楠,肖冬光.快速测定啤酒酒精度和真正发酵度的方法[J].酿酒.2002
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