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山东茶叶轻稳定同位素和矿物元素特征与产地识别化学计量学分析

论文摘要

为保护我国山东地理标志茶叶,通过元素分析仪-稳定同位素比率质谱（EA-IRMS）和电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定轻稳定同位素比值、矿物元素含量或同位素比进行特征挖掘及探讨,并采用化学计量学方法对山东不同产地的绿茶进行识别分析研究。结果表明,山东各产地茶叶中δ13C、δ2H、δ18O无显著差异,但δ2H和δ18O表现出沿海地区高于沿海内陆地区的规律,且δ18O与δ2H变化呈较高的线性相关性（R2=0. 817 5）;崂山产地的δ15N值较大,与其他产地间差异显著;临沂-泰安产地与崂山、胶南和日照三地地质条件不同,使得茶叶中某些矿物元素特征表现出空间分布上的差异。利用偏最小二乘判别分析分别对崂山、日照与山东其他产地建立茶叶识别模型,总体判别准确度分别为97. 8%（崂山模型）和96. 4%（日照模型）,能够有效识别2个产地的茶叶。本研究结果可为茶叶中稳定同位素、矿物元素特征与产地环境的关联性分析,地理尺度更小的茶叶产地判别和地理标志产品保护提供研究思路。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与试剂
  •   1.2 主要仪器与设备
  •   1.3 试验方法
  •     1.3.1 样品预处理
  •     1.3.2 稳定同位素比值测定
  •     1.3.3 矿物元素含量及铅同位素比测定
  •   1.4 数据处理及模型建立
  • 2 结果与分析
  •   2.1 山东不同产地茶叶轻同位素比率特征
  •   2.2 山东不同产地茶叶矿物元素特征
  •   2.3 山东不同产地茶叶产地计量学判别分析
  • 3 讨论
  • 4 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 聂晶,张永志,赵明,邵圣枝,刘志,王钫,袁玉伟,Karyne M.Rogers

    关键词: 稳定同位素,矿物元素,偏最小二乘判别分析,原产地保护

    来源: 核农学报 2019年11期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,农业农村部农产品信息溯源重点实验室,青岛市农业科学研究院

    基金: 公益性行业(农业)科研专项项目(201203046-2),国家国际科技合作项目(2012DFA31140),浙江省农业科学院财政专项(2018)

    分类号: TS272.7

    页码: 2237-2245

    总页数: 9

    文件大小: 1573K

    下载量: 187

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/30ef4d3122958471b931fbd5.html