食品原料学课程是食品质量与安全专业的重要专业基础课之一。为有效提升课程教学质量,针对课程建设存在的问题,对食品原料学课程进行了教学改革,提高了学生的主动学习参与性,锻炼了学生的实践创新能力,取得了良好的教学效果。
类型: 期刊论文
作者: 李凌飞,付晓萍,黄艾祥,白忠彬
关键词: 食品原料学,问题,教学改革,实践
来源: 现代农业科技 2019年24期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 云南农业大学食品科技学院
分类号: G642;TS202.1-4
页码: 249+254
总页数: 2
文件大小: 104K
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本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/31039ecabc2680f9a5c73373.html