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21世纪以来《齐民要术》研究综述

论文摘要

21世纪以来,学术界对《齐民要术》的研究取得了丰硕成果。研究集中在农业思想文化、食品加工技术、农业生产技术、成书背景及价值四个方面;同时学界也出版了相关著作,成立了专门的研究机构。回顾和总结21世纪以来学界对《齐民要术》研究的相关成果,有助于今后研究的深入与细化,对现代农业的生产亦有重要的启示和借鉴意义。

论文目录

  • 一、《齐民要术》农业思想研究
  • 二、《齐民要术》食品加工技术研究
  • 三、《齐民要术》农业生产技术研究
  • 四、《齐民要术》作者、成书背景及价值研究
  • 五、《齐民要术》相关著作及研究机构
  • 六、结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张婉仪,李荣华

    关键词: 齐民要术,世纪,研究综述,技术与社会

    来源: 农业考古 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,哲学与人文科学

    专业: 农业基础科学

    单位: 西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心、农业部传统农业遗产重点实验室

    分类号: S-09

    页码: 265-272

    总页数: 8

    文件大小: 4840K

    下载量: 290

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/337b3f81e5cfe55fb5718714.html