21世纪以来,学术界对《齐民要术》的研究取得了丰硕成果。研究集中在农业思想文化、食品加工技术、农业生产技术、成书背景及价值四个方面;同时学界也出版了相关著作,成立了专门的研究机构。回顾和总结21世纪以来学界对《齐民要术》研究的相关成果,有助于今后研究的深入与细化,对现代农业的生产亦有重要的启示和借鉴意义。
类型: 期刊论文
作者: 张婉仪,李荣华
关键词: 齐民要术,世纪,研究综述,技术与社会
来源: 农业考古 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,哲学与人文科学
专业: 农业基础科学
单位: 西北农林科技大学中国农业历史文化研究中心、农业部传统农业遗产重点实验室
分类号: S-09
页码: 265-272
总页数: 8
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