通过三个硝酸盐的小故事,以一连串故事性的手法讲述硝酸盐在现今社会的主要用途,包括农业肥料、工业用炸药及食品防腐剂。社会将致癌的矛头指向硝酸盐,但硝酸盐不论在生态环境中还是人体内都扮演着重要的角色。本文讲述一对农村夫妻偶然地发现硝酸盐分别对种植、防腐、免疫及血液循环系统有益,发掘出硝酸盐更多的用途。
类型: 期刊论文
作者: 张家敏,陈建成
关键词: 硝酸盐,农业肥料,防腐,免疫系统,血液循环系统
来源: 大学化学 2019年08期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 无机化工
单位: 香港中文大学理学院化学系
分类号: TQ126.25
页码: 123-127
总页数: 5
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本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/3779d386b061c4e4313802be.html