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QuEChERS-HPLC-MS/MS法检测谷物源性食品中3种赭曲霉毒素

论文摘要

建立一种快速、高效的QuEChERS-HPLC-MS/MS测定谷物源性食品中的3种赭曲霉毒素的方法。样品前处理采用乙腈-水溶剂提取,经SiO2+C18+Mg SO4净化后检测。以0.10%甲酸-乙腈作为流动相,在质谱检测器的多反应监测模式下进行分析。结果表明, 3种赭曲霉毒素在1.0～50.0 ng/mL质量浓度范围内线性良好,相关系数r2为0.999 2～0.999 7,检出限均为0.50μg/kg,定量限均为2.0μg/kg。在2, 4和20μg/kg 3个添加水平进行加标回收试验（n=5）,回收率达到84.6%～107%。该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高和检测速度快的优点,适用于谷物基质的食品中3种赭曲霉毒素的分析和定量检测。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 仪器与试剂
  •   1.2 样品来源
  •   1.3 试验方法
  •     1.3.1 色谱条件
  •     1.3.2 样品的提取与净化
  •     1.3.3 标准曲线的建立
  •     1.3.4 方法的精密度、重复性与回收率
  • 2 结果与分析
  •   2.1 QuEChERS前处理方法的优化
  •     2.1.1 盐析剂的选择
  •     2.1.2 提取溶液的选择
  •     2.1.3净化剂的优化
  •   2.2流动相的选择
  •   2.3 质谱条件的选择
  •   2.4 方法的线性范围与灵敏度
  •   2.5 方法的精密度、重复性与回收率
  • 3 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 林琳

    关键词: 高效液相色谱,谷物源性,赭曲霉毒素

    来源: 食品工业 2019年12期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 江苏康正生物科技有限公司

    分类号: O657.63;TS210.7

    页码: 311-315

    总页数: 5

    文件大小: 1963K

    下载量: 88

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/3dfdaed0fb1dcf99c1568e4f.html