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响应面优化超声辅助提取胭脂果色素工艺研究

论文摘要

以胭脂果为研究对象,通过超声辅助手段对胭脂果色素进行提取。在单因素试验基础上,通过响应面分析模型对色素提取进行了优化分析,最优条件为:液固比17∶1(mL/g)、超声时间46 min、超声功率480 W,预测的最优色素提取吸光度值为0.959。通过试验检验最优条件下的提取效果,色素提取吸光度值与预测值相接近,达到0.94,相差0.019,为胭脂果色素的综合开发利用提供科学依据。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与试剂
  •   1.2 仪器与设备
  •   1.3 方法
  •     1.3.1 色素最佳溶剂的选择及最大吸收峰的测定
  •     1.3.2 考察提取液固比
  •     1.3.3 考察超声功率
  •     1.3.4 考察超声时间
  •     1.3.5 色素超声辅助提取的响应面法优化
  • 2 结果与分析
  •   2.1 色素最佳溶剂的选择及最大吸收峰的测定
  •   2.2 液固比对色素提取的影响
  •   2.3 超声功率对色素提取的影响
  •   2.4 超声时间对色素提取的影响
  •   2.5 色素超声辅助提取的响应面法优化
  •     2.5.1 中心复合实验设计 （central composite design, CCD） 设计及其试验结果
  •     2.5.2 回归和方差分析
  •     2.5.3 响应面分析
  • 3 结论

    • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张言,高定烽,李思敏,熊华斌,高云涛,杨志

    关键词: 胭脂果,色素,超声,提取,响应面优化

    来源: 食品研究与开发 2019年09期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 云南民族大学化学与环境学院,云南省跨境民族地区生物质资源清洁利用国际联合研究中心,民族地区矿产资源综合利用重点实验室

    分类号: TS264.4

    页码: 106-111+158

    总页数: 7

    文件大小: 1777K

    下载量: 309

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    本文来源: https://www.lunwen66.cn/article/42a0f27de1271cc7bc756294.html