基于表面增强拉曼光谱的养殖水中硝基呋喃类抗生素残留检测

论文摘要

建立基于表面增强拉曼光谱(SERS)技术的便携式拉曼光谱仪,用于水产品流通过程养殖水中硝基呋喃类抗生素的快速测定。参照经典方法制备了Ag、Au纳米粒子,通过优化促凝剂、调节体系pH、选择纳米溶剂及其用量、考查吸附等待时间得到最佳SERS增强效果。结果表明,养殖水中4种硝基呋喃类抗生素呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃它酮的检测限分别为1、0.1、5、0.1μg/mL。所建立的快检方法灵敏度、特异性≥95%、假阴性率和假阳性率≤5%,均符合食药监科便函[2016]83号《食品快速检测方法评价技术规范》的要求,可应用于水体中硝基呋喃类抗生素的残留检测。

论文目录

1 材料和方法

1.1 材料与仪器

1.2 实验方法

1.2.1 试剂的制备

1.2.2 标准溶液配制

1.2.3 样品检测方法

1.2.4 拉曼光谱测定

1.3 数据处理

2 结果与分析

2.1 四种硝基呋喃类抗生素特征峰归属

2.2 拉曼检测条件的优化

2.2.1 促凝剂的优化

2.2.2 纳米增强试剂的优化

2.2.3 pH的影响

2.2.4 纳米溶胶体积

2.2.5 吸附等待时间

2.3 方法学考察

2.3.1 检测限

2.3.2 假阴性率和假阳性率

2.3.3 特异性分析

2.3.4 交叉反应

2.3.5 与现有方法一致性分析

2.4 实际样品测定

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李静,余婉松,夏苏捷,陈燕,王柯

关键词: 硝基呋喃类抗生素,养殖水,表面增强拉曼光谱,快速检测

来源: 食品工业科技 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 化学,水产和渔业

单位: 上海市食品药品检验所,赛默飞世尔科技(中国)有限公司

基金: 上海市科委研究计划项目(16391904000),长三角地区食品安全快速与高通量检测技术开发及数据分析共享平台的建设与应用(18395810300)

分类号: O657.37;S948

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.037

页码: 225-230+236

总页数: 7

文件大小: 3436K

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基于表面增强拉曼光谱的养殖水中硝基呋喃类抗生素残留检测

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