蒋艳玲:论“工匠精神”在聋生烹饪技能中的运用论文

本文主要研究内容

作者蒋艳玲（2019）在《浅谈“工匠精神”在聋生烹饪技能中的运用》一文中研究指出：随着社会不断进步,社会对各种人才的要求不断提升。为了让聋生拥有体面的工作,传统手工业时代的"工匠精神"也被赋予了新的内涵,对特校烹饪教学发展以及烹饪技艺的传承和发展起到重要的作用。培养聋生爱岗敬业精神和精益求精的能力是他们今后在餐饮行业健康发展的保障,这给当前的聋生教育提供了新的思路。为了培养聋生烹饪技术,使聋生掌握一技之长,提升聋生的生存能力,教师在烹饪教学中更需要注重其"工匠精神"的培养。

Abstract

sui zhao she hui bu duan jin bu ,she hui dui ge chong ren cai de yao qiu bu duan di sheng 。wei le rang long sheng yong you ti mian de gong zuo ,chuan tong shou gong ye shi dai de "gong jiang jing shen "ye bei fu yu le xin de nei han ,dui te jiao peng ren jiao xue fa zhan yi ji peng ren ji yi de chuan cheng he fa zhan qi dao chong yao de zuo yong 。pei yang long sheng ai gang jing ye jing shen he jing yi qiu jing de neng li shi ta men jin hou zai can yin hang ye jian kang fa zhan de bao zhang ,zhe gei dang qian de long sheng jiao yo di gong le xin de sai lu 。wei le pei yang long sheng peng ren ji shu ,shi long sheng zhang wo yi ji zhi chang ,di sheng long sheng de sheng cun neng li ,jiao shi zai peng ren jiao xue zhong geng xu yao zhu chong ji "gong jiang jing shen "de pei yang 。

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论文详细介绍

论文作者分别是来自安徽教育科研的蒋艳玲，发表于刊物安徽教育科研2019年21期论文，是一篇关于工匠精神论文,烹饪教学论文,聋生论文,安徽教育科研2019年21期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自安徽教育科研2019年21期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。

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